Nie wyobrażasz sobie nawet, jak łatwo upiec w domu pyszny chleb .
Mając tylko 4 składniki, 5 minut Twojego czasu i bez maszyny, możesz upiec chleb, który wygląda jak prosto z piekarni!
Ten przepis jest świetny dla początkujących! To prawda, że rozpoczęcie pieczenia chleba może być trochę przerażające.
Jest mieszanie, ugniatanie, wyrastanie ciasta… Mamy wrażenie, że zajmie to wieczność i że mamy wszelkie szanse na rozbicie.
Cóż, to jest FAŁSZ! Jeśli uważasz, że nie możesz upiec chleba, ten super łatwy przepis jest dla Ciebie .
4 składniki, 5 min pracy i nie trzeba nawet ugniatać ciasta ... a tak podasz na obiad:
Prawdopodobnie widziałeś takie pieczywo w swojej piekarni w pobliżu.
Nazywa się je często „kulkami” lub „bochenkami chleba”.
Na zewnątrz jest rześkie i ciągnące się, a wnętrze topi się i jest delikatne.
Chleb ten jest idealny do zupy, do zanurzenia w sosie lub do zrobienia porządnych kanapek.
Sekretem tego niesamowitego domowego chleba jest dłuższy czas garowania niż w przypadku tradycyjnych receptur. Więc musisz to zrobić z wyprzedzeniem.
Ciasto rośnie od 8 do 24 godzin . Im dłużej wyjdziesz, tym lepszy będzie Twój domowy chleb.
Możesz więc zacząć przygotowywać chleb dzień przed posiłkiem lub rano przed wyjściem do pracy. W obu przypadkach wynik zawsze będzie świetny!
Samo przygotowanie ciasta zajmuje bardzo mało czasu. To sprawia, że ten przepis jest znacznie łatwiejszy do wykonania w dni powszednie niż inne klasyczne przepisy na chleb.
Tylko na zdjęciach sprawia, że chcesz go zjeść, prawda?
Bez zbędnych ceregieli, oto super łatwy przepis na domowy chleb :
Czego potrzebujesz
- 500 g białej mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki drożdży
- 35 cl gorącej wody (nie gorącej, tylko gorącej)
- olej
- 1 pojemnik
- 1 drewniana łyżka
Jak zrobić
1. Do naczynia wsyp mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Wymieszaj te składniki przez kilka sekund drewnianą łyżką.
3. Wlej gorącą wodę do naczynia.
4. Mieszaj przez minutę, aż ciasto będzie gładkie, a woda dobrze się rozprowadzi. Nie trzeba wyrabiać ciasta i nie martw się, jeśli ciasto wygląda śmiesznie. To normalne.
5. Przykryj pojemnik folią spożywczą.
6. Ciasto odstawić na 8 do 24 godzin w temperaturze pokojowej. Ciasto utworzy małe bąbelki, jak poniżej:
7. Około 90 minut przed podaniem chleba ułóż ciasto na posypanej mąką powierzchni.
8. Nałóż mąkę na dłonie i uformuj kulkę. Aby to zrobić, po prostu pociągnij brzegi ciasta na wierzch, jak poniżej:
9. Odstaw ponownie na około 30 minut.
10. Rozgrzej piekarnik do 230 ° i włóż do piekarnika naczynie, w którym będziesz upiec chleb, aby go podgrzać.
11. Po odstawieniu ciasta na odpoczynek i podgrzaniu piekarnika przez 30 minut, ostrym nożem zrób krzyż na wierzchu ciasta.
12. Lekko naoliwić naczynie do pieczenia. Możesz użyć sprayu, aby łatwo rozpylić olej.
13. Mącznymi rękami weź ciasto i włóż do gorącego naczynia.
14. Przykryj naczynie pokrywką i wstaw do piekarnika.
15. Gotować pod przykryciem przez 30 min.
16. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż wierzch chleba będzie złotobrązowy.
Wynik
I gotowe, Twój domowy chleb jest już gotowy do spróbowania :-)
Więc widzisz, to naprawdę łatwe, prawda? A zobaczysz, że jest po prostu pyszny!
Ja lubię, zanim mój chleb ostygnie przez piętnaście minut, zanim go pokroję, żeby się nie zgniótł.
Ale jeśli masz nóż elektryczny, możesz go pokroić prosto z piekarnika.
Z drugiej strony, jeśli nie masz bardzo ostrego noża do chleba, będziesz musiał poczekać jeszcze dłużej.
Ale warto, obiecuję! Zwłaszcza jeśli dodasz do niego domowe masło, aby rano zjeść tost. Mmm za dobrze!
Dodatkowe porady
- Aby włożyć chleb do piekarnika, możesz użyć żeliwnego garnka lub piekarnika holenderskiego, miski wolnej kuchenki, głębokiego naczynia żaroodpornego lub dowolnego naczynia żaroodpornego o wystarczająco wysokich krawędziach.
- Jeśli pojemnik nadający się do piekarnika nie ma pokrywki, można go przykryć folią aluminiową.
- Można również uformować kulkę ciasta na papierze do pieczenia i wszystko włożyć do naczynia do pieczenia. Umieszczenie chleba w naczyniu jest jeszcze łatwiejsze.
- Kilku czytelników powiedziało mi, że ich miska wolnej kuchenki pękła od gorąca piekarnika. Skorzystałem z mojego kilka razy i poszło dobrze. Ale byłbym niedbały, gdybyś schrzanił swoją powolną kuchenkę. Więc to na własne ryzyko!
Pytania i Odpowiedzi
Oto kilka pytań, które zadali mi przyjaciele. Dlatego poniżej udzielam odpowiedzi na wypadek, gdybyś zastanawiał się nad tymi samymi pytaniami.
A jeśli masz innych, nie wahaj się zapytać ich również w komentarzach.
- Czy mogę upiec ten chleb z mąki razowej? Tak i nie. Jeśli zastąpisz białą mąkę pełnoziarnistą, otrzymasz znacznie gęstszy chleb. To od Ciebie zależy, co wolisz.
- Czy mamy pozwolić, aby ciasto wyrosło na 8 czy 24 godziny? W rzeczywistości wzrost ciasta następuje od 8 do 24 godzin. Musisz to zobaczyć. Biorąc to pod uwagę, myślę, że po 12 godzinach ciasto wystarczająco wyrosło.
- Czy powinniśmy po prostu pozwolić, by ciasto tak długo leżało na blacie i nic więcej nie robić? Tak, dokładnie to.
- Moje ciasto urosło, a potem spadło, zanim uformowałem piłkę. Czy nadal mogę upiec mój chleb? Tak, oczywiście, nie ma problemu.
- Po wyrośnięciu ciasto stało się tak rzadkie, że nie mogę zrobić z niego kulki. Co jest nie tak ? Cóż, ciasto jest bardzo miękkie, ale mimo to powinieneś być w stanie zrobić z niego miękką kulkę, szybko przesuwając brzegi do wewnątrz. Jeśli nie możesz tego zrobić, być może nie włożyłeś wystarczającej ilości mąki na początek.
- Czy używanie mąki chlebowej jest obowiązkowe? Nie, mąka uniwersalna działa bardzo dobrze. Ale i tak spróbuj wziąć organiczną mąkę.
- Czy nie mogę dodać drożdży i zamiast tego użyć mąki samorosnącej? Nie, przepraszam, że to nie zadziała.
- Czy mogę dodać do tego chleba inne składniki, takie jak ser, czosnek lub oliwki? Oczywiście, chociaż być może będziesz musiał spróbować kilka razy i nie mogę zapewnić, że zadziała. Czasami zmiażdżony czosnek przeszkadza drożdżom, a chleb również nie rośnie. Czasami ser sprawia, że chleb jest bardziej wilgotny. Nie mam jeszcze żadnych przepisów na zrobienie specjalnego chleba, ale jeśli próbowałeś, podziel się z nami swoim doświadczeniem w komentarzach.
- Czy mogę zrobić ten przepis z mąki bezglutenowej? Szczerze mówiąc, nie wiem, bo nigdy nie gotowałam na mące bezglutenowej. Ale jeśli próbowałeś tego wcześniej, zostaw komentarz.
- Czy powinienem natłuszczać naczynie do pieczenia? A jeśli tak, co jeśli danie jest już gorące? Wiele naczyń do pieczenia nie wymaga smarowania, gdy są gorące, kiedy zamierzasz włożyć ciasto. Jednak Twój może tego potrzebować. Jedynym sposobem, aby się dowiedzieć, jest spróbować. W takim przypadku radzę spryskać naczynie do pieczenia olejem w sprayu przed włożeniem ciasta.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś tego prostego przepisu na domowy chleb? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Jak zrobić chleb w WOLNEJ KUCHNI? SZYBKI i łatwy przepis.
Sam upiecz chleb bez maszyny do chleba. Nasz łatwy przepis.
