Pikantne lub słodkie ciasta są pyszne!
Problem polega na tym, że skorupa ciasta często pozostaje miękka i nie jest wystarczająco ugotowana ...
A jeśli ciasto samodzielnie upieczesz bez nadzienia, pęcznieje.
Na szczęście babcia za każdym razem dawała mi swoje rzeczy na chrupiące ciasto i unikając rozmokłego ciasta.
Sztuczka polega na tym, aby nałożyć na ciasto pergamin i nałożyć ryż . Popatrz :
Czego potrzebujesz
- papier do pieczenia
- 1 opakowanie ryżu
Jak zrobić
1. Rozłóż ciasto na dnie formy.
2. Przykryj ciasto papierem do pieczenia.
3. Wlej tyle ryżu, aby ciasto było pokryte.
4. Gotuj w piekarniku przez 10 minut i wyjmij do sprawdzenia.
5. Jeśli ciasto jest lekko rumiane na brzegach, wyjmij je z piekarnika.
6. Papierem przenieś ryż do pojemnika w celu późniejszego wykorzystania.
7. Nałóż nadzienie na ciasto i wróć do piekarnika, aby zakończyć pieczenie.
Wynik
I gotowe! Twoje ciasto jest teraz idealnie upieczone, nawet na dnie :-)
Łatwo, szybko i wydajnie, prawda?
Koniec z surowymi lub mokrymi skorupkami ciasta z warzyw lub owoców.
Teraz wszystkie Twoje ciasta są idealnie kruche, nawet na dnie.
Nazywa się to „białym pieczeniem” skorupki ciasta.
Sprawdza się ze wszystkimi rodzajami ciast: francuskimi, kruchymi lub łamanymi.
Najlepsze jest to, że ryż można wykorzystać ponownie tyle razy, ile chcesz!
Dlaczego to działa?
Waga ryżu na placku pozwala na jego upieczenie bez dmuchania i podnoszenia.
Jeśli chodzi o papier do pieczenia, chroni spód ciasta i unika ryżu wszędzie.
Pamiętaj, że ryż, który ugotowałeś, nie może być spożywany.
Z drugiej strony możesz bardzo dobrze użyć go ponownie do następnego ciasta. Więc trzymaj go w osobnym słoiku.
Jeśli nie chcesz używać ryżu, zastąp go na przykład pestkami wiśni lub moreli.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś sztuczki tej babci do pieczenia skorupek do ciasta? Daj nam znać w komentarzach, czy to zadziałało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
9 Zaskakujących zastosowań ryżu, o których nikt nie wie.
Wymień papier siarkowany na moje 3 wskazówki dotyczące gotowania.
