Czy wiesz, że Twoja zamrażarka może zaoszczędzić czas, a jednocześnie zapewnia znaczne oszczędności?
Ważną rzeczą jest nie tylko to, jakie produkty należy zamrażać.
Musisz także wiedzieć, JAK je zamrażać, aby lepiej je chronić.
Oto 27 produktów, które możesz zamrozić, aby zaoszczędzić czas i pieniądze :
Ser
Tak, musiałeś wiedzieć: ser można przechowywać w zamrażarce.
Trzeba tylko pamiętać o jednej rzeczy: rozmrozić całkowicie przed włożeniem do lodówki. W przeciwnym razie się rozpadnie.
Możesz również zetrzeć ser przed zamrożeniem. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, dodaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej do torebki zamrażarki.
Jeszcze jedna świetna wskazówka: kup kawałek dobrego parmezanu i włóż go do blendera. Następnie trzymaj go w zamrażarce w torbie. Będziesz mógł go przechowywać przez kilka miesięcy.
Ponadto wygodnie jest użyć dokładnie takiej ilości, jakiej potrzebujesz. Po prostu otwórz torebkę i weź 2 lub 3 łyżki!
Naleśniki i gofry
Robiąc naleśniki i gofry, zawsze rób więcej przy szybkich, małych posiłkach w ciągu tygodnia.
Zamrozić naleśniki i gofry na blasze do pieczenia. Po zamrożeniu włóż je do torebek do zamrażania.
Aby je podgrzać, małą mikrofalówkę (lub nawet toster na gofry) i voila!
Owoce
Najlepszym sposobem na zamrożenie pokrojonych kawałków owoców jest rozłożenie ich na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia.
Następnie włóż je do torby do zamrażarki. Indywidualne zamrażanie owoców ułatwia wybór, ile potrzebujesz.
Jeśli jesteś uzależniony od smoothie, zrób „saszetki smoothie”. Pokrój jabłka, brzoskwinie, gruszki, banany, melony, cokolwiek wolisz. I trzymaj je w zamrażarce, aby robić koktajle, kiedy tylko chcesz!
Jeśli jesteś podobny do mnie i nie lubisz obchodzić się z miękkimi bananami, włóż je prosto do zamrażarki, trzymając skórę.
Kiedy potrzebujesz ich do przepisu, po prostu wyjmij banany z zamrażarki i włóż je do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund. Następnie odetnij wierzch banana i ściśnij skórkę, aby miąższ sam wślizgnął się do miski!
Ryż
Przygotuj dużą ilość ryżu i rozłóż go na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia.
Gdy ryż jest zamrożony, włóż go do torebek do zamrażania lub nawet plastikowych pudełek.
Proszę bardzo, ryż jest dostępny, kiedy tylko chcesz!
Jest to również dobra wskazówka do robienia całego ryżu, którego gotowanie zajmuje dużo czasu. Używaj go do sosów, zup i ryżu kantońskiego.
Ciasta
Jesienią, kiedy jest sezon jabłkowy, pieczenie ciast to przyjemność.
Po ostygnięciu zawiń ciasto w folię stretch. Następnie włóż go do zamrażarki.
Aby go ponownie podgrzać, zdejmij folię i piecz przez 2 godziny w temperaturze 90 °.
Kolejna wskazówka dotycząca ciast: możesz też pokroić i zamrozić poszczególne CZĘŚCI :-)
Kukurydza
ŁATWYM sposobem na zamrożenie kolby kukurydzy jest umieszczenie jej bezpośrednio w zamrażarce, ale BEZ usuwania liści wokół kolby.
Jeśli chcesz je zjeść, wstaw je bezpośrednio do kuchenki mikrofalowej (5 min z maksymalną mocą na 2 uszy, 4 minuty na 1 ucho).
Jedwabiste liście otaczające kukurydzę służą jako warstwa izolacyjna i chronią kukurydzę podczas gotowania. NAPRAWDĘ smakuje tak samo, jak gdyby został właśnie zerwany!
Pomidory
Piecz pomidory w piekarniku w niskiej temperaturze (100 °) z czosnkiem, ziołami prowansalskimi i polewą oliwą przez 4 lub 5 godzin.
Po ostygnięciu włóż je do torby do zamrażarki. Możesz ich użyć we wszystkich swoich przetworów z pomidorów!
Makaron
Przygotowując makaron, wyrób zwyczaj gotowania całego opakowania.
Czemu ? To dlatego, że możesz zamrozić resztki makaronu! Stanowią bardzo dobry dodatek do potraw w sosie lub nawet w zupie.
Możesz również zamrażać pojedyncze porcje w torebkach do zamrażania. Ważne jest jednak, aby ewakuować powietrze z worka, maksymalnie spłaszczając je.
Aby się rozgrzać, możesz na kilka minut zalać woreczek gorącą wodą. Ale mniej energochłonnym sposobem jest rozmrażanie worka na świeżym powietrzu.
Mąka i zboża
Czy wiesz o ćmach jadalnych? Aby zapobiec wykluwaniu się jaj tych niechcianych „gości”, trzymaj mąkę (lub inne płatki) przez 3 dni w zamrażarce.
Mrożenie mąki to także dobry sposób na jej dłuższe przechowywanie. Wystarczy dwukrotnie owinąć folią stretch. Zapobiega kondensacji i wchłanianiu zapachów z innych potraw.
pesto
Przygotuj (lub kup) i zamroź pesto w tacach na kostki lodu.
Po zamrożeniu możesz wyjąć kostki z kosza i przechowywać je w torbie do zamrażarki.
Nie jest źle mieć trochę pesto, kiedy chcesz, prawda? Przydatne na improwizowane wieczory z makaronem. :-)
Puree
Za pomocą gałki lodów przygotuj piękne kulki zacieru na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia.
Po zamrożeniu włóż zacier do torby do zamrażania. Kulki te są nie tylko praktyczne, ale dodatkowo przechowują się przez co najmniej 2 miesiące.
Ciasto na ciasteczka
Przygotuj dużą ilość ciasta na ciasteczka.
Podobnie jak w przypadku zacieru, użyj gałki do lodów. Przygotuj ładne kulki ciasta na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia. Po zamrożeniu włóż je do torby do zamrażarki.
Format kulek umożliwia przygotowanie DOKŁADNEJ ilości plików cookie, które chcesz. Nigdy więcej marnotrawstwa, nigdy więcej poczucia winy.
Wystarczy dodać 1-2 minuty do czasu gotowania według zwykłego przepisu.
Możesz również rozwałkować ciasto na ciasteczka w kształt walca. Wytnij plastry z tego cylindra, aby uzyskać gotowe do pieczenia ciasteczka. W celu konserwacji zawiń cylinder w folię aluminiową.
zupa
Gdy zupa ostygnie, włóż ją do plastikowego pudełka przeznaczonego do zamrażania.
Uwaga: należy zapewnić niewielką pustą przestrzeń (równowartość około 250 ml) na rozszerzenie się płynu, gdy ma on zamarznąć!
Aby rozmrozić zupę, po prostu wstaw ją do lodówki poprzedniego wieczoru. Następnie podgrzej i podawaj!
Rosół
Nie wyrzucaj resztek warzyw! Trzymaj nawet skórki cebuli, łodygi selera, skórki ziemniaków itp. Umieść je w dużej torbie do zamrażarki.
Gdy zgromadzisz wystarczającą ilość, użyj ich do przygotowania domowego bulionu warzywnego!
To proste, włóż warzywa do garnka z 3 l wody. Dodaj trochę soli, 10 ziaren pieprzu, natkę pietruszki i przyprawy (2 liście laurowe, tymianek, rozmaryn). Następnie doprowadź wszystko do wrzenia i przykryj na 1 godzinę (lub dłużej w przypadku bardziej skoncentrowanego bulionu). Skosztuj i dopraw do smaku domowego bulionu warzywnego.
Kanapki
Zamiast przygotowywać pudełko na lunch każdego ranka, oszczędzaj czas, wyjmując kanapkę prosto z zamrażarki.
Przed pójściem do pracy włóż go do portfela, a przed obiadem doskonale rozmrozi. Ponadto mięso pozostaje świeże.
Masło i musztarda doskonale zamrażają. Z drugiej strony nie pomidor, sałata i majonez - trzeba je dodać tego samego ranka.
Chipsy, przekąski i precle
Kupuj chipsy, przekąski i precle, gdy są w promocji.
Może ci się to wydawać dziwne, ale wyobraź sobie, że możemy je trzymać w zamrażarce!
W rzeczywistości frytki MROŻONE smakują lepiej! Zjedz je bez rozmrażania, są bardziej chrupiące i mają bardziej wyrazisty smak.
mleko
Zamrozić mleko, gdy wiesz, że nie będziesz w stanie go dokończyć.
Po rozmrożeniu dobrze wstrząsnąć butelką, aby usunąć wszelkie kryształy, które mogą się tworzyć.
Jeśli tak jak ja jesteś fanem maślanki (ubitego mleka) to wiedz, że można ją też zamrozić! Nie musisz wyrzucać wszystkich cegieł, gdy wypiłeś tylko jednego drinka!
Soki owocowe
Podobnie jak zupa, jedynym środkiem ostrożności, który należy podjąć, jest pozostawienie niewielkiej ilości miejsca w pojemniku. Dzieje się tak, ponieważ głośność wzrośnie, gdy zamarznie. Z zasady należy przewidzieć 230 ml miejsca na 500 ml soku.
Dzięki tej sztuczce możesz zaopatrzyć się w sok owocowy, gdy znajdziesz go w sprzedaży!
Chleb i ciastka
Zaopatrz się w chleb w zamrażarce.
Jeśli pieczesz ciasto, zrób trochę więcej i zamroź na później. Dzięki temu nie musisz robić tego ponownie!
Mała wskazówka dotycząca rozmrażania chleba i ciast: umieść je w kuchence mikrofalowej WIECZOREM (bez włączania). Unikniesz ich wysuszenia, pozostawiając je na świeżym powietrzu.
koncentrat pomidorowy
Czy zauważyłeś liczbę przepisów, do których potrzebujesz pasty pomidorowej?
Problem w tym, że większość z tych przepisów wymaga tylko 1 łyżeczki. W rezultacie reszta pudełka jest marnowana!
Oto rozwiązanie tego niepotrzebnego marnotrawstwa: resztę koncentratu przechowuj w małej torebce do zamrażarki. Zadbaj tylko, aby dobrze go spłaszczyć, aby po zamrożeniu przybrał kształt talerza.
W ten sposób, gdy potrzebujesz przecieru pomidorowego, po prostu odłam mały kawałek tego talerza. Następnie dodaj kawałek do przygotowywanego dania!
I gotowe, nie tylko zachowujesz pastę pomidorową przez długi czas, ale także oszczędzasz pieniądze!
Pokrojone w kostkę warzywa
Warzywa, których używasz najczęściej, pokrój w kostkę. Dla mnie to cebula, czosnek i papryka.
Następnie włóż je do woreczka do zamrażarki i trzymaj w zamrażarce.
Mała dodatkowa wskazówka: spłaszcz torebkę do zamrażarki, która zawiera warzywa. Kiedy zaczną zamarzać, ściśnij worek, aby utworzyć „linie siatki”. Pozwala wybrać odpowiednią ilość, której potrzebujesz, gdy wyjmiesz torby z zamrażarki!
Ciasto kruche i ciasto na pizzę
Podczas robienia ciasta lub pizzy często pozostaje dodatkowe ciasto.
Dlaczego nie przechowywać go w zamrażarce, aby użyć go ponownie?
Zrób kulę z ciasta. Następnie zawiń go w folię stretch: można go użyć następnym razem!
Jajka
Tak, dobrze przeczytałeś! Jajka doskonale przechowują się w zamrażarce.
Oto jak to zrobić:
Wbij jajka bezpośrednio do woreczka do zamrażarki i włóż do zamrażarki.
Lub jeszcze lepiej, możesz je również rozbić w tacce na kostki lodu, aby lepiej je rozdzielić.
Aby je rozmrozić, po prostu zostaw je w lodówce i używaj tak jak zwykle.
To takie proste.
Cytryna
Kupienie wyciśniętej cytryny może czasami zaoszczędzić pieniądze.
Ale nie ma sensu, jeśli pozwolimy im zgnić! Oto wskazówka, która pomoże Ci uniknąć tego marnotrawstwa.
Wyciśnij cytryny i wlej sok do tacek na kostki lodu. Po zamrożeniu przechowuj „kostki lodu cytrynowego” w torebce do zamrażarki. Proszę bardzo, są gotowe do użycia, kiedy tylko chcesz! Zwłaszcza, że woda cytrynowa ma wiele zalet.
Skórka z cytryny może być również przechowywana w zamrażarce - nie zapomnij więc skórka z cytryn przed ich wyciśnięciem!
Aromatyczne zioła
Po pokrojeniu umieść aromatyczne zioła w tacce na kostki lodu.
Następnie wlej trochę wody (lub trochę pozostałego bulionu). Na koniec włóż pojemnik do zamrażarki.
Dzięki tej sztuczce masz małe strąki do ozdabiania sosów przez cały rok.
Marynowane mięso
Dzięki zamrażarce możesz marynować mięso ORAZ je przechowywać.
Umieść mięso w torebce do zamrażarki. Następnie wlej marynatę do torebki i zamroź wszystko. Po rozmrożeniu mięso będzie marynowane i gotowe do gotowania!
Małe domowe potrawy
Oto świetna wskazówka, jak przygotować posiłek dla niespodziewanego gościa lub przewidzieć wyjątkowo pracowity tydzień.
Kiedy poświęcasz czas na przygotowanie lasagne lub zapiekanki dauphinois, dlaczego nie skorzystać z okazji, aby przygotować dwa razy więcej? Przygotowuje potrawy w zamrażarce, aby ci pomóc.
To też jest łatwe. Wystarczy pokroić pojedyncze porcje i przechowywać w torebkach do zamrażania. Kiedy nadejdzie czas, mała mikrofalówka i voila!
Ciasta rybne
Uważaj, to nie są bezsmakowe ciastka rybne, które znajdziesz w supermarkecie. Ta wskazówka to prawdziwy przepis domowej roboty!
Kiedy ryby są na wyprzedaży, kupuj ich dużo. Wytnij go na całej szerokości, aby zrobić patyczki. Następnie zanurz te patyki w jajku i bułce tartej.
Następnie ułóż patyczki na papierze do pieczenia na blasze i zamroź. Po zamrożeniu włóż patyczki do woreczka do zamrażarki.
Rezultat jest 100 razy smaczniejszy niż to, co można kupić w supermarkecie. Powiedz mi wiadomości!
Jeśli nie masz toreb do zamrażania, możesz je znaleźć w Internecie.
Twoja kolej...
Łał! To sprawia, że jedzenie można włożyć do zamrażarki! A ty ? Czy masz jakieś inne wskazówki dotyczące zamrażania? Udostępnij je w komentarzach.
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Czy mogę zamrozić Foie Gras? Moja odpowiedź, żeby się nie zepsuć.
Przechowuj świeży sok cytrynowy przez wiele miesięcy z moją radą.
