Najlepsza wskazówka, jak zdobyć biel śniegu za każdym razem.

Jeśli uważasz, że kluczem do udanego białego śniegu jest dodawanie soli, ta wskazówka jest dla Ciebie.

Białka śniegu to podstawa Twojego przygotowania, czy to na bezę, pływającą wyspę, czy na mus czekoladowy.

Aby nie przegapić tych pysznych deserów, musisz idealnie ubić białka. Sztuczka prowadząca do sukcesu w tym istotnym kroku za każdym razem polega na dodaniu nie soli, ale sody oczyszczonej.

Dodaj szczyptę sody oczyszczonej do białek, aby skutecznie ubić białka na śnieg.

Jak zrobić

1. Wyjmij jajka z wyprzedzeniem.

2. Rozbij jajka i włóż białka do pojemnika.

3. Zacznij ubijać białka.

4. Dodaj szczyptę sody oczyszczonej.

5. Kontynuuj ubijanie białek.

Wynik

Masz to, wiesz, jak zawsze odnieść sukces w śnieżnej bieli :-)

Soda oczyszczona, w przeciwieństwie do soli, nie pozostawia żadnego smaku.

Zastąpienie soli szczyptą sody oczyszczonej sprawi, że białka będą rosły jeszcze szybciej i nie będą słabnąć.

Wskazówka bonusowa

Czasami białka nie rosną, ponieważ jajka są zbyt świeże.

Aby w pełni pomóc sodzie oczyszczonej, w tym przypadku w ostatniej chwili wyjmuję jajka z lodówki i ubijam je w misce, która również jest chłodzona.

Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.

Również do odkrycia:

Magiczna sztuczka oddzielania żółtka jaja od białego w 5 sekund.

Oto czas gotowania jajka na twardo, gotowanego, cielęcego i gotowanego w koszulce.