W dzisiejszych czasach trudno jest ugotować dobre mięso bez rozbijania banku ... Wieprzowina pozostaje jednak mięsem niedrogim i ekonomicznym.
Gotując go na patelni, w stylu prowansalskim, jest bardzo smaczny!
Zapachy Prowansji na moich talerzach… Lubię postawić trochę słońca w mojej kuchni!
Oto prosty przepis na moją smażoną wieprzowinę w stylu prowansalskim z warzywami, która zachwyci całą rodzinę!
Składniki na 6 osób
- 1 kg smażonej wieprzowiny
- 1 duża puszka obranych pomidorów
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek, sól i pieprz
Jak zrobić
1. W naczyniu żaroodpornym przyrumieniam kawałki wieprzowiny na dużym ogniu z polewą oliwy z oliwek. Muszą być dobrze ubarwione.
2. Cebulę siekam, czosnek siekam i wkładam do mięsa.
3. Myję, wyjmuję nasiona i kroję paprykę w paski. Dodaję je do preparatu.
4. Do naczynia żaroodpornego wlewam zawartość puszki obranych pomidorów i wszystko dobrze mieszam. Sól i pieprz.
5. Przykrywam, zmniejszam ogień i gotuję na wolnym ogniu przez 1h30.
Wynik
I masz to, twoja prowansalska wieprzowina jest gotowa do podania :-)
Podawany ze świeżym makaronem, ratatouille lub ryżem jest po prostu pyszny!
Ponownie podgrzany następnego dnia na małym ogniu, będzie tylko lepszy ...
Może to zsumujemy?
- 1 kg smażonej wieprzowiny: około 8,50 EUR za kilogram
- 1 puszka pomidorów bez skórki: około 1 euro za pudełko 480 g
- 1 czerwona papryka i 1 zielona papryka: około 1,70 € za dwie sztuki
Albo dodatek 11,20 € dla 6 osób , albo nawet mniej niż 1,90 € dla 6 osób!
Twoja kolej...
Czy wypróbowałeś ten ekonomiczny przepis? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Słodko-słona słodycz: moja karmelowa wieprzowina za mniej niż 3 euro za osobę.
Ekonomiczne i wyważone: mój domowy ratatuj!
