Szukasz taniego i łatwego w wykonaniu przepisu rodzinnego?
Staromodny przepis na gulasz wołowy jest idealny, zwłaszcza zimą, gdy jest zimno!
Moja babcia miała swój sekretny przepis. I uprzejmie przekazała mi to.
Uwielbiam to robić, gdy przy stole jest dużo osób. Traktuje każdego, nawet największe apetyty.
Ponieważ nie ma w nim wina, wszyscy to uwielbiają!
A ja doceniam możliwość przygotowania tego dania z wyprzedzeniem, aby cieszyć się moimi gośćmi.
Oto mój łatwy i ekonomiczny przepis na gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką . Popatrz :
Składniki
Dla 4 osób - Czas przygotowania : 15 min - Czas gotowania : 1h30
- 750 g wołowiny (wołowina duszona, bourguignon lub policzek wołowy)
- olej i masło
- 3 cebule
- 3 kostki bulionu mięsnego
- 750 g marchwi
- 500 g ziemniaków
- 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
- 1/2 litra wody
- sól pieprz
- 1 C. do s. olej
- 30 g masła
- sól pieprz
Jak zrobić
1. Wołowinę pokroić w dużą kostkę.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Obierz marchewki i ziemniaki.
4. Marchewki pokroić w plasterki, a ziemniaki na ćwiartki.
5. W naczyniu żaroodpornym polać skroplonym olejem i dodać masło.
6. Gdy mieszanina będzie gorąca, włożyć mięso.
7. Regularnie mieszaj, aby przyrumienić kawałki mięsa.
8. Dodać cebulę i dusić, aż się zarumieni.
9. Sól i pieprz do smaku.
10. Kostki bulionu rozpuścić w wodzie i wszystko przelać do naczynia żaroodpornego.
11. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
12. Dodać marchewki i przecier pomidorowy.
13. Gotować przez kolejne 20 minut.
14. Włożyć pokrojone ziemniaki.
15. Dusić ponownie przez 50 minut.
Wynik
Proszę bardzo, twój staroświecki gulasz wołowy jest gotowy :-)
Jest łatwy w wykonaniu i bardzo ekonomiczny. I to jest pyszne! Sekretem delikatnego i delikatnego mięsa jest bardzo powolne gotowanie.
Uwierz mi, ten modny przepis na babcię jest niezawodny i jeszcze lepiej podgrzany. Przydatne, jeśli masz resztki!
Aby dowiedzieć się, jaką odmianę ziemniaków wybrać w swoim przepisie, zapoznaj się z tym przewodnikiem.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś przepisu tej babci? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Mój domowy Boeuf Bourguignon: mój przepis za mniej niż 4,50 € za osobę!
Carbonade Flamande: Mój ekonomiczny przepis na wołowinę.
