Jedzenie zbyt twardego mięsa nie jest zbyt apetyczne.
I nawet nie mówię wam o niechęci naszych dzieci w takich przypadkach.
Istnieje jednak nieomylna sztuczka polegająca na zmiękczaniu mięsa i nadaniu mu niezrównanej miękkości.
Wołowina, wieprzowina czy inne mięsa odzyskają cały swój smak i delikatność dzięki sodzie oczyszczonej.
Jak zrobić
1. Rozłóż surowe mięso na desce do krojenia.
2. Posyp mięso sodą oczyszczoną.
3. Pocieraj palcami lub wierzchem łyżki, aby równomiernie rozprowadzić proszek.
4. Mięso odstawić na co najmniej 20 minut do lodówki (w lodówce można odstawić do 2 godzin).
5. Następnie wypłucz, aby usunąć całą sodę oczyszczoną.
6. Przetrzyj chłonnym papierem, aby usunąć wilgoć.
Wynik
Proszę bardzo, twoje mięso jest teraz bardzo delikatne :-)
Wszystko, co musisz zrobić, to ugotować, jak chcesz! Nie tylko zachowa cały swój smak, ale po ugotowaniu będzie bardzo delikatna.
Soda oczyszczona zdecydowanie ma w zanadrzu więcej niż jedną sztuczkę. Jeśli chcesz ugotować swoje zielone warzywa, zachowując ich oryginalny kolor, polecam przeczytanie tej wskazówki.
A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej zastosowań tego magicznego produktu, oto artykuł, który powinieneś pokochać.
Twoja kolej...
Jeśli jesteś przyzwyczajony do używania sody oczyszczonej w kuchni, nie zapomnij zostawić mi swoich wskazówek tutaj, w komentarzach!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Na koniec wskazówka, jak szybko rozmrozić mięso mielone.
4 proste przepisy na gotowanie resztek mięsa zamiast wyrzucania.
