Ryba jest pyszna, ale lepiej jest jeść ją świeżą.
Tylko tutaj nie zawsze łatwo jest poznać stopień jego świeżości ...
Oto moje 4 wskazówki, które pomogą Ci wykonać to zadanie, które ostatecznie jest dość proste! Popatrz :
1. Zapach
Ryba powinna pachnieć jodem i algami. Jeśli czujesz raczej amoniak niż przypływ, oznacza to, że brakuje mu świeżości.
2. Oko
Jego oczy powinny być jasne i wyraźne. Dobrze zaokrąglone, zajmują całą orbitę. Oko nie powinno być ciemne i matowe. To będzie dowód na to, że złowiono go kilka dni temu.
3. Skrzela
Podnieś jego skrzela, a zobaczysz kolor jego skrzeli. Powinny mieć ładny czerwony lub różowy kolor i nadal być wilgotne. Jeśli wyglądają na oślizgłe od śluzu, uciekaj!
4. Ciało
Ryba musi być bardzo błyszcząca, jędrna i elastyczna w dotyku. Naciśnij delikatnie kciukiem, a ryba ma wrócić do swojego pierwotnego kształtu. Twój odcisk nie powinien pozostać widoczny. Wreszcie wzdłuż środkowej krawędzi nie powinno pojawić się żadne zabarwienie.
Jeśli te 4 kryteria zostaną zatwierdzone, nie wahaj się kupić tej pięknej ryby. Możesz więc wybrać najlepszą rybę do pysznych posiłków.
Ostatnie małe wskazówki
Aby zaoszczędzić pieniądze, kupuj ryby w całości zamiast filetów. Nie tylko będziesz w stanie zadbać o jego świeżość, ale dodatkowo zaoszczędzisz, bo nie zapłacisz za pracę sprzedawcy ryb.
Wybierz także sklep rybny, w którym lód jest obfity i czysty. Jest to pierwsza rzecz, którą należy sprawdzić, aby zapewnić jakość swoich produktów.
Twoja kolej...
Ale ty, może znasz inne wskazówki, jak wybrać świeżą rybę? Jeśli tak, napisz do mnie tutaj!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Najlepsza wskazówka dotycząca gotowania ryb z grilla na grillu.
Super ekonomiczny przepis na ryby: kruszonka z dorsza.
