Łatwy przepis na cytrynę konfitowaną marokańską.

Zimą zawsze fajnie jest zjeść egzotyczne jedzenie, prawda?

Szukasz prostego i ekonomicznego triku, który pozwoli Ci wykarmić cytryny?

W krajach śródziemnomorskich do ich cukierkowania używa się soli.

Oto prosty przepis na przygotowanie marokańskich kandyzowanych cytryn.

szybki i łatwy domowy przepis na łatwe przygotowanie kandyzowanych cytryn w marokańskiej soli

Składniki

- 1 kg ekologicznych cytryn

- sól Guérande (policz 1/2 filiżanki na 4 cytryny)

- szklany słoik

Przygotowanie

1. Namocz cytryny w wodzie przez pięć dni.

2. Po pięciu dniach podziel cytryny na 4 kawałki wzdłuż. Nie idź na całość: muszą wyglądać jak duży kwiat.

przygotowanie kandyzowanej soli cytrynowej jak zrobić

3. Wsunąć dużą szczyptę soli w środek każdej cytryny.

4. Umieść je w szklanym słoju (lub terrinie), dobrze je pakując.

5. Przykryj pojemnik.

6. Pozostawić do odsączenia w pojemniku na osiem dni.

7. Powstanie gęsty, słony sok. Sok ten pozwala na nieograniczoną konserwację cytryn.

8. Odczekaj 1 miesiąc przed ich spożyciem.

Wynik

I gotowe! Twoje marokańskie kandyzowane cytryny są łatwo gotowe :-)

Te cytryny mogą być używane we wszystkich daniach gotowanych na wolnym ogniu: tagine, gulaszu lub potrawach egzotycznych.

Pomysł przeciw marnotrawstwu: solony sok może być użyty w sosie winegret, jako przyprawa do bulionu lub do odgazowania patelni.

Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.

Również do odkrycia:

43 zastosowań cytryny, która cię zdmuchnie.

10 najlepszych wskazówek dotyczących pielęgnacji soku z cytryny.