Kalafior, uwielbiam to!
Jest pyszny i łatwy w przygotowaniu.
Ale gotowanie nie jest łatwe: nigdy nie wiadomo, jak długo trzeba gotować, żółknie i ...
Nie pachnie zbyt dobrze!
Oto 3 wskazówki, jak radzić sobie z tymi wszystkimi małymi niedogodnościami.
Czas gotowania
1. Gotowanie na parze : Jeśli chcesz zachować wszystkie witaminy w warzywach, użyj parowaru lub szybkowaru. Gratulacje ! Ja też to robię ... Do tego gotowania liczę od 5 do 10 minut w zależności od wielkości mojego kalafiora.
2. We wrzącej wodzie : przy tej metodzie gotowania kalafior potrzebuje więcej czasu, od 15 do 20 minut, nie zapominając o zasoleniu wody.
3. U kucharza : tak, maluch lubi to od 12 miesięcy! Trwa to około 15 minut.
Unikaj żółknięcia
Kalafior, który żółknie, nie jest zbyt ładny . Kiedy chcesz zrobić zapiekankę z przyjaciółmi, od razu może to być dość nieapetyczne! Uniknąć tego :
1. Na litr gotowanej wody dodaję łyżkę mąki.
2. Mieszam, aby uniknąć grudek.
3. Następnie dodaję kalafior, gdy tylko się zagotuje.
Usuń ten okropny zapach
Aby usunąć silny i niezbyt przyjemny zapach kalafiora w domu, mam kilka małych wskazówek:
1. Wentyluję ! Brzmi głupio, ale tak, wentyluję! Właściwie myślę głównie o wietrzeniu wszystkich pomieszczeń ... ponieważ zapach rozprzestrzenia się, gdy tylko otwieram drzwi.
2. Nie waham się dodać szczypty sody do gotowanej wody, to naprawdę łagodzi zapach!
Wskazówka bonusowa
Jeśli moi goście lubią słodkie smaki ... do wody do gotowania dodam cukier, a nie sodę oczyszczoną, aby pozbyć się zapachu i mieć jako bonus odrobinę delikatnego smaku ...
Twoja kolej...
Czy wypróbowałeś wskazówki babci dotyczące gotowania kalafiora? Daj nam znać w komentarzach, czy to zadziałało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Naprawdę ekonomiczny przepis, zapiekanka z kalafiora z słoniną.
Jak zmniejszyć zapach brokułów i kalafiora podczas gotowania?
