Soczewica jest bogata w minerały i białka.
Mają również niską zawartość tłuszczu, co czyni je doskonałym suszem dla zdrowia.
Jest wiele sposobów ich przyrządzenia, ale przygotowane jako zupa ujawniają cały swój smak.
A smakosze docenią to w jego prawdziwej wartości.
Oto przepis na zupę z soczewicy, łatwą do wykonania, a do tego bardzo ekonomiczną.
Idealnie będzie smakować w tym sezonie zimowym!
Składniki na 6 osób
Przygotowanie: 10 min - Gotowanie: 2 godziny
Trudność: Łatwa - Budżet na osobę: 0,26 €
- 500 g soczewicy (blond lub zielona)
- 2 ładne marchewki
- 4 ziemniaki
- 2 cebule
- 2 litry wody
- sól pieprz
Jak zrobić
1. Obierz cebulę, marchewkę i ziemniaki, a następnie pokrój na małe kawałki.
2. Do dużego rondla wlewam ok. 2 litry wody, dodaję soczewicę i pokrojone warzywa, po czym mieszam.
3. Solę i pieprz, przykrywam patelnię i gotuję na dużym ogniu.
4. Jak tylko preparat zacznie wrzeć, zmniejszam ogień i gotuję na wolnym ogniu przez 2 godziny.
Wynik
No proszę, zupa z soczewicy gotowa :-)
Podaję na gorąco z grzankami chleba, które robię z resztek czerstwego chleba.
Wskazówka bonusowa
A jeśli moja zupa jest za gęsta?
Podczas gotowania soczewica pęcznieje i sprawia, że zupa jest bardzo gęsta.
Aby go rozrzedzić, nie wahaj się dodać wrzącej wody podczas gotowania. A jeśli wolisz, żeby był gładszy, możesz go również włożyć do blendera.
Budżet
- 500 g soczewicy: po 1,70 euro za kilogram lub 0,85 euro
- 2 marchewki: około 250 g po 1,20 € za kilogram lub 0,30 €
- 4 ziemniaki: około 480 g po 0,70 EUR za kilogram lub 0,34 EUR
- 2 cebule: około 125 g po 0,80 EUR za kilogram lub 0,10 EUR
Dodatek 0,26 € na osobę lub 1,59 € za 6 osób.
Z tym łatwym w przygotowaniu i naprawdę niedrogim przepisem na zupę z soczewicy będziesz się dobrze bawić dbając o swoje zdrowie.
Twoja kolej...
Zrobiłeś ten przepis na zupę z soczewicy? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Przyjazny i niedrogi przepis na kiełbaski z soczewicy.
Ekonomiczny przepis na zupę cebulową za mniej niż 0,50 EUR na osobę.
