Konserwowanie owoców i warzyw jest znacznie trudniejsze, niż się wydaje. W każdym razie dla mnie ...
W przeciwieństwie do mojej babci, która dokładnie wie, gdzie i jak powinno być przechowywane każde warzywo i każdy owoc!
Osobiście nie waham się wstawić bananów i pomidorów do lodówki, a jabłka i truskawki zostawiać na zewnątrz. I źle to zrozumiałem!
Ponieważ problem polega na tym, że niektóre owoce i warzywa wydzielają etylen. Jest to gaz sprzyjający dojrzewaniu.
A jeśli nie chcemy, aby nasze owoce i warzywa szybko gniły, lepiej zrezygnować z wspólnego życia w pojemniku na warzywa.
Aby pomóc Ci jak najdłużej przechowywać owoce i warzywa, oto przewodnik, gdzie je przechowywać . Popatrz :
Aby łatwo wydrukować go na 1 pojedynczej stronie, kliknij tutaj.
W temperaturze pokojowej
Owoce cytrusowe: cytryny, pomarańcze, grejpfruty, dzięki grubej skórce, są łatwe do przechowywania poza lodówką. Pozostaw na 1 tydzień poza lodówką i 2 tygodnie w lodówce.
Ananas: zasadą jest, aby ananas nie wyrzucał do lodówki, dopóki nie dojrzeje. Po osiągnięciu dojrzałości można przechowywać 5 dni w lodówce.
Czosnek : przechowywać w temperaturze pokojowej. Główki czosnku można przechowywać od 3 do 5 tygodni, ale same goździki wytrzymają tylko 10 dni.
Awokado: przechowywać w temperaturze pokojowej. Najlepszym sposobem na szybkie dojrzewanie jest włożenie go do papierowej torby z bananem. Wręcz przeciwnie, wkładając go do lodówki, spowalniasz jego dojrzewanie.
Banany: Cechą charakterystyczną bananów jest to, że wytwarzają dużo etylenu. Dlatego ważne jest, aby przechowywać je w temperaturze pokojowej z dala od innych owoców i warzyw. Jeśli dojrzewają zbyt szybko, można je włożyć do lodówki w szczelnej torbie. Ich skórka zaczerwieni się, ale owoce będą nadal dobre w środku.
Squash: przechowywać w lodówce w temperaturze pokojowej. Tym lepiej, ponieważ zajmują dużo miejsca w lodówce!
Owoce kiwi : owoce kiwi dojrzewają po wyjęciu z lodówki w temperaturze pokojowej. Kiedy są miękkie, wkładamy je do plastikowej torebki, którą wkładamy do lodówki. Mogą tam zostać jeszcze 1 tydzień. Jeśli nie są dojrzałe, włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem.
Melony: Melony można przechowywać w temperaturze pokojowej, dopóki nie osiągną dojrzałości. Gdy będą gotowe do spożycia, zawiń je w plastikową torbę i włóż do lodówki! Mogą tam zostać jeszcze 1 tydzień. Jeśli chcesz przyspieszyć dojrzewanie swojego melona, włóż je do papierowej torebki z bananem lub jabłkiem.
Orzechy, orzechy laskowe, migdały: aby nie zgniły, przechowujemy je w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu.
Cebula: przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu. W takich warunkach mogą być przechowywane przez 2 do 3 miesięcy. Ale jeśli kiedykolwiek przechowujesz je obok ziemniaków, oba szybko zgniją.
Słodkie ziemniaki: można je przechowywać od 2 do 3 miesięcy w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu oraz tydzień w temperaturze pokojowej.
Brzoskwinie, śliwki, nektarynki i morele: pozostaw je w temperaturze pokojowej i myj tylko, gdy masz zamiar je zjeść. Po osiągnięciu dojrzałości można je przechowywać od 3 do 5 dni w plastikowym pojemniku w lodówce.
Gruszki: jeśli kupisz je jeszcze zielone, pozostaw je w temperaturze pokojowej. Dojrzałe wkładają do lodówki do plastikowej torebki, w której mogą zostać tydzień dłużej.
Ziemniaki: jak cebula, ale NIGDY Z cebulą. W chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu można je przechowywać od 2 do 3 miesięcy
Pomidory: zawsze zostawiaj je w temperaturze pokojowej, a także jedz w temperaturze pokojowej. Nie wkładaj ich do plastikowej torby. Wydzielany etylen spowodowałby ich gnicie.
W lodówce
Szparagi: te warzywa są delikatne. Najlepiej spożyć je wkrótce po zakupie. Szparagi wkładamy do lodówki, otoczone wilgotną szmatką, która sama przykryta jest folią aluminiową. Będą przechowywać przez 1 do 2 dni.
Bakłażany: w lodówce, zapakowane w woreczek foliowy.
Brokuły, kapusta, kalafior: schłodzone, w opakowaniu. Umyj je tylko wtedy, gdy masz zamiar je ugotować.
Wiśnie: w lodówce, zapakowane w woreczek foliowy. Umyj je tuż przed jedzeniem.
Grzyby: włóż je do papierowej torby w lodówce. Przechowują przez 1 tydzień. Nie myj ich wcześniej.
Kasztany i kasztany: w lodówce, w papierowej torebce, od 4 do 7 dni.
Ogórek: umyj go tuż przed spożyciem. W międzyczasie odstawiamy do lodówki, w plastikowej torbie.
Cukinia: włóż je do papierowej torebki w lodówce. Umyj je tuż przed jedzeniem.
Truskawki: można je przechowywać od 4 do 7 dni w oryginalnym opakowaniu w lodówce.
Fasola (zielona, maślana): włóż ją do plastikowej torebki do lodówki. Umyj je tuż przed jedzeniem.
Sałata, sałatki, liście szpinaku: można je umyć i zawinąć w papierowy ręcznik . Umieść je w plastikowej torbie w lodówce.
Rzepa: po prostu włóż je do lodówki w plastikowej torbie. Przechowują przez 7 dni.
Pory: przechowywać w lodówce w plastikowej torbie przez 7 dni.
Jabłka: Jabłka należą do owoców, które wydzielają dużo etylenu. Powinny być trzymane z dala od innych owoców i warzyw. Możesz włożyć je do plastikowej torebki i przechowywać w lodówce. Nie myj ich wcześniej.
Winogrona: Podobnie jak jabłka, winogrona są myte tylko przed spożyciem. Wstawili się do lodówki w plastikową torbę z otworem, aby powietrze krążyło.
W lodówce do lodówki
Karczochy: pozwól im się otworzyć w temperaturze pokojowej. Po otwarciu umieść je w plastikowej torbie w pojemniku na warzywa.
Marchew: usuń ziemię, wierzchołki potnij na 1 cm od marchwi. Włożyć marchewki do papierowego ręcznika przed umieszczeniem ich w torebce szczelnie zamykanej w szufladzie na warzywa.
Gałąź selera: opłucz. Włóż to w papierowy ręcznik. Owiń go w folię. Umieść go w szufladzie na warzywa.
Endywia: usuń uszkodzone liście. Następnie zawiń je w papierowy ręcznik. Umieść je w papierowej torbie w pojemniku na warzywa.
Liczi: zostaw je w plastikowej torbie z otworem w szufladzie na warzywa. Będą przechowywać przez 4 do 7 dni.
Kukurydza: jeśli twoje uszy zachowały swoje liście, włóż je do lodówki tak, jak jest. Jeśli jest tylko kolba, zawiń ją w folię. Następnie skieruj pojemnik na warzywa.
Pieprz: to warzywo, które wydziela dużo etylenu. Dlatego, jeśli to możliwe, należy trzymać go z dala od innych warzyw. Umieść go w plastikowej torbie, w szufladzie na warzywa.
Rzodkiewka: odciąć wierzchołki i trzymać je w szufladzie na warzywa.
I masz to, mam nadzieję, że ta lista pomoże Ci lepiej konserwować owoce i warzywa oraz zaoszczędzić pieniądze :-)
Twoja kolej...
Czy znasz jakieś inne wskazówki dotyczące przechowywania owoców i warzyw? Udostępnij je naszej społeczności, zostawiając komentarz. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
20 świetnych wskazówek dotyczących dłuższego przechowywania żywności.
27 rzeczy, które możesz zamrozić, aby zaoszczędzić czas i pieniądze!
