Lubisz awokado? Też to uwielbiam!
Martwi się, że nie zawsze łatwo jest mieć dobre, a zwłaszcza bardzo dojrzałe.
Na szczęście dla miłośników awokado jest mnóstwo wskazówek.
Niezależnie od tego, czy chcesz je wybrać, dojrzeć, wiedzieć, jak je ugotować, czy je konserwować, awokado nie będzie już miało dla Ciebie tajemnic.
A ponieważ te owoce są dobre dla zdrowia, szkoda by było się bez nich obejść!
Oto 13 wskazówek dla każdego, kto uwielbia awokado. Popatrz :
1. Aby mieć dojrzałe awokado przez cały rok, przekrój je na pół, posyp cytryną i włóż do zamrażarki.
Kiedy jest awokado, przekrój je na pół, usuń pestkę i skrop sokiem z cytryny. Położyć wyciętą część na papierze do pieczenia i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu można je przechowywać w plastikowej torbie lub pudełku i rozmrażać w dowolnym momencie.
2. Lub zamrozić puree z awokado i użyć rano do zrobienia koktajlu
Wymieszaj awokado z sokiem z cytryny w robocie kuchennym. Następnie zamrozić mieszaninę w tacach na kostki lodu. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką niewielką ilość awokado do porannego smoothie.
3. Awokado natychmiast dojrzewa, wkładając je do piekarnika
Masz ochotę zrobić guacamole, ale twoje awokado jest twarde jak skała? Na szczęście jest rozwiązanie: owinąć całe awokado w folię i wstawić do piekarnika w temperaturze 90 ° C na 10 min. Awokado nie będzie idealnie dojrzałe, ale przynajmniej będzie o wiele bardziej miękkie i jadalne niż wcześniej.
4. Albo trzymaj awokado w plastikowej torbie z jabłkami lub bananami, aby szybciej dojrzewały.
Banany i jabłka są pełne etylenu, który w naturalny sposób przyspiesza proces dojrzewania innych owoców i warzyw, takich jak awokado. Niesamowite, prawda?
5. Po pokrojeniu awokado przechowuj je w szczelnym pojemniku z czerwoną cebulą, aby zapobiec zbrązowieniu.
Cebula wydziela siarkę, która zapobiega brązowieniu awokado podczas krojenia. Nie martw się: awokado w ogóle nie smakuje jak cebula. Sprawdź sztuczkę tutaj.
6. Lub zapobiegaj brązowieniu połówek awokado, smarując je cienką warstwą oliwy z oliwek.
Rozprowadź cienką warstwę oliwy z oliwek na miąższu przekrojonego na pół awokado. Tworzy to warstwę ochronną, która ogranicza utlenianie, a tym samym brązowienie awokado.
7. Usuń łodygę awokado, aby zobaczyć, czy jest dojrzałe, czy nie.
Wybierając awokado, usuń łodygę i spójrz poniżej. Jeśli jest jasnozielony, owoc jest doskonale dojrzały i gotowy do spożycia. Jeśli jest brązowe, prawdopodobnie twoje awokado jest przejrzałe i już czarne w środku. Sprawdź sztuczkę tutaj.
8. Zamiast masła użyj awokado
Uwielbiasz pieczenie, ale nie chcesz za każdym razem jeść masła? Zastąp awokado masłem lub olejem. Tak, choć brzmi to niewiarygodnie, można zrobić wspaniałe ciasto czekoladowe bez tłustego nabiału.
Oto przepis:
- 300 g gorzkiej czekolady (posiekanej lub w chipsach)
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 lub 4 pół awokado, bez pestki i bez skórki
- 100 ml miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 jajka w temperaturze pokojowej
- 60 g niesłodzonego kakao w proszku
- 50 g mąki kokosowej lub mąki kukurydzianej
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Rozpuść czekoladę i olej kokosowy w podwójnym bojlerze i dodaj puree z awokado. Delikatnie wymieszać. Dodać miód i ekstrakt waniliowy, następnie po kolei jajka, dobrze mieszając przed włożeniem kolejnego. Na koniec dodaj mąkę i kakao w proszku, delikatnie mieszając. Wlej ciasto do foremki, rozprowadzając je równomiernie po rogach, aby było równomiernie wysokie. Gotuj przez około 12 do 15 minut, aż wierzch będzie twardy. Ostudź dobrze przed rozpakowaniem. Jeśli nie jesteś pewien, czy smak Ci smakuje, przy pierwszym podejściu zrób pół na pół masła-awokado.
9. Z awokado i cytryny przygotuj pyszny sos do makaronu.
Jeśli masz dość ciągłego jedzenia makaronu Bolognese, oto przepis, który Cię zachwyci:
- 340 g spaghetti
- 2 awokado, przekrojone na pół, bez pestki i obrane
- 1 zgnieciony ząbek czosnku
- 1 grubo posiekana szalotka
- sok z 1 cytryny
- 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- posiekana natka pietruszki, przybranie
Doprowadź osoloną wodę do wrzenia i dodaj spaghetti, aby gotować al dente, 6 do 8 min. Podczas gotowania makaronu umieść 2 awokado w blenderze, aby je zmiksować, a następnie czosnek, szalotkę, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Miksuj, aż wszystko będzie gładkie. Gdy makaron będzie gotowy, przed opróżnieniem makaronu odstaw szklanki wody do gotowania. Dodaj gotującą się wodę do mieszanki awokado i dobrze wymieszaj. Dodaj sos do makaronu i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Mniam!
10. Zachowaj jamę pod uprawę drzewa awokado w domu
Co powiesz na uprawę drzewa awokado w domu? Nie martw się, to nie jest takie trudne. Dowiedz się, jak to zrobić tutaj.
11. Włożyć majonez do guacamole, aby było bardziej kremowe
Może to zabrzmieć dziwnie, ale majonez sprawia, że guacamole jest jeszcze bardziej kremowe i aromatyczne. Idealny do maczania w nim tortilli jako przystawka.
12. Z resztek awokado zrobić odżywczą maskę do włosów
Awokado jest nie tylko dobre do jedzenia, ale także sprawia, że wyglądasz jeszcze lepiej! Ta maska jest idealna do odżywiania i rozświetlania włosów. Będziesz potrzebował 1 bardzo dojrzałego, obranego awokado, 1 łyżki ciepłego oleju kokosowego i 1 jajka. Umieść 3 składniki w blenderze, aby uzyskać gładką mieszankę. Umyj włosy i nałóż tę maskę aż po same końce. Pozostaw maskę na co najmniej 1 godzinę, owijając głowę ręcznikiem, aby utrzymać ciepło. Na koniec spłucz włosy, usuwając resztki awokado, które mogą pozostać.
13. Oszczędzaj potrawy i gotuj jajka bezpośrednio w awokado
Co powiesz na umieszczenie przystawek w jadalnym pojemniku? W tym celu wystarczy przeciąć awokado na pół, wydobyć część owocu i wbić jajko do każdej połowy. Piec w 180 ° C około 20 minut. I masz to, piękny starter bez bałaganu!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Wskazówka dotycząca dojrzewania awokado w 1 noc.
2 wskazówki, jak szybko dojrzeć awokado.
