Masz zamiar otworzyć butelkę szampana?
Lepiej jest podjąć środki ostrożności, aby zapobiec pękaniu korka.
Nigdy nie jesteś bezpieczny przed dziurą w suficie lub, co gorsza, przed kontuzją!
Na szczęście istnieje bardzo prosta sztuczka, aby cicho otworzyć szampana i nie łamać się.
Przyjaciel sommelier zdradził mi swoją technikę i dzielę się nią dziś na zdjęciach. Popatrz :
Jak zrobić
1. Trzymaj muszel w prawej dłoni. Muselet to druciana rama, która otacza szyję.
2. Odkręć zacisk linowy wykonując 6 półobrotów.
3. Usuń muszel.
4. Owiń czapkę i szyję ręcznikiem.
5. Trzymaj butelkę pewnie i ustaw ją tak, aby nikt nie zranił się, jeśli korek sam odpada.
6. Przytrzymać zakrętkę i wolną ręką bardzo powoli obracać butelkę. Nie przekręcaj nasadki, ponieważ może to ją złamać.
7. Kiedy poczujesz, że korek zaczyna wychodzić, naciśnij go, aby nie wyskoczył.
8. Przytrzymaj korek na krawędzi szyi przez kilka sekund. W ten sposób, jeśli szampan zacznie się pienić, korek wrzuci go z powrotem do butelki.
9. Po kilku sekundach całkowicie zdejmij nakrętkę z butelki.
Wynik
I masz to, otworzyłeś butelkę szampana cicho i bez robienia dziury w suficie :-)
Pozostaje tylko podać szampana we fletach. Aby to zrobić, wlej szampana, aż pianka osiągnie 2/3 szklanki.
Poczekaj, aż piana się rozproszy, a następnie wlej szampana do 2/3 szklanki.
Dobrze wiedzieć
- Czy wiesz, że wszystkie klamry butelek szampana otwierają się w 6 półobrotach?
- Lepiej unikać stukania korka od szampana, powodując duży hałas. Nawet jeśli ten dźwięk jest synonimem świętowania, to marnujesz szampana, a do tego mniej błyszczy.
- Uważaj: jeśli nie kontrolujesz otwierania zakrętki butelki, może ona zacząć się nagle z dużą siłą. Ryzykuje wtedy zranienie kogoś.
- Wiedz, że kryształowe flety wzmacniają szampana i sprawiają, że jest bardziej lśniący. Im bardziej wydłuża się ich kształt, tym przyjemniej jest oglądać balet bąbelków wznoszących się na powierzchnię. Delikatny aromat szampana jest również bardziej skoncentrowany.
- Nigdy nie przechowywać w lodówce kieliszków szampana. Szampana należy podawać w temperaturze od 7 ° C do 9 ° C. Jeśli szampan jest podawany w zimnych fletach, może zostać ubity (za zimny).
- Wolę flety od kubków. Czemu ? Ponieważ powierzchnia stykająca się z powietrzem jest ważniejsza w kieliszkach, a zatem szampan mniej błyszczy.
- Jak wybrać szampana? Im mniejsze bąbelki, tym lepszy szampan.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś tej techniki cichego otwierania butelki? Daj nam znać w komentarzach, czy to zadziałało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Na koniec wskazówka, jak zamknąć otwartą butelkę szampana.
Przepis na mój koktajl szampański w słodkiej cenie!
