Przepis na marynowaną marynatę jest niewątpliwie gwiazdą receptur na bazie octu.
I to niezależnie od użytego octu, w tym najbardziej podstawowego, czyli octu białego.
Zgadnij, jak dobre są marynowane marynaty?
Po prostu z dobrymi piklami!
Wydaje się to oczywiste, ale jest to decydujący krok w przepisie.
Więc jeśli masz ogródek warzywny, wstań wcześnie, aby zbierać pikle.
Jeśli nie masz ogrodu, idź na rynek, aby kupić trochę wcześnie rano, aby były jak najświeższe. Nie ma znaczenia rozmiar.
Mogą być pyszne, niezależnie od tego, czy są małe czy duże, jak rosyjskie czy polskie malossole. Ale tam każdy będzie miał własną opinię.
Czy jesteś gotowy na domowy przepis na marynatę z białego octu ? Więc chodźmy ! Popatrz :
Jak zrobić
1. Wyczyść je pod zimną wodą.
2. Następnie delikatnie przetrzyj je grubą szmatką. Ściereczka powinna być szorstka, ale uważaj, aby nie zarysować pikli. Musisz tylko usunąć małe guzki z pikli.
3. Sparz je.
4. Odetnij końce, które są nie tylko nieładne, ale także złe. Zrób to po przetarciu i wyczyszczeniu, ponieważ miąższ końcówek pikli jest delikatny. Należy jednak pamiętać, że odpowiednio oczyszczona marynata nie zepsuje się. Pozostanie jędrny i smaczny.
5. Przełóż ogórki do miski.
6. Posyp je grubą solą.
7. Pozostaw je na co najmniej 12 godzin, ale nie dłużej niż 24 godziny.
8. Wylej wodę, którą wróciły pikle.
9. Odcedź i osusz.
10. Włożyć do pojemnika wypełnionego 2/3 zimnej wody i 1/3 białego octu.
11. Zanurz je w tej mieszaninie na 10 minut.
12. Opróżnij je i ponownie wysusz.
13. Teraz włóż je do szklanych słoików.
14. Dodaj małą cebulę.
15. Dodać do smaku tymianek, liść laurowy, czosnek, trybulę, estragon, nasiona kolendry, goździki, chili lub pieprz.
16. Przykryj pikle białym octem.
17. Dobrze zamknij słoiki, aby zapobiec dostawaniu się powietrza.
18. Umieść słoiki do góry nogami w chłodnym miejscu.
19. Pozwól im usiąść i moczyć w occie przez co najmniej miesiąc.
Wynik
Proszę bardzo, po miesiącu pikle są już gotowe do degustacji :-)
Widziałeś, że to nie było zbyt skomplikowane?
I mogę ci powiedzieć, że zauważysz różnicę w porównaniu z tymi sprzedawanymi w handlu!
Nie ma to nic wspólnego. Jest 100 razy lepszy! Ideałem jest zrobienie kilku doniczek każdego roku.
A więc do raclette możesz zjeść te z poprzedniego roku ;-)
Aby uzyskać dobre pikle, przechowuj składniki i słoiki w tej samej chłodnej temperaturze.
Możesz również użyć octu innego niż ocet biały do napełnienia słoików, takiego jak ocet o smaku cytrynowym.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś już tego przepisu na marynatę z białym octem? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Przepis na sernik Gotowany w 5 minut i bez piekarnika!
Tani aperitif obiadowy? Mój dom zrobił trochę więcej.
