Mięta, gdy masz ją w ogrodzie, rośnie, rośnie i nie wiesz, co z nią zrobić.
Masz dość naparów miętowych? Oto przepis, jak zamienić miętę w pyszny syrop.
Proponuję Ci przepis na syrop miętowy do przyrządzenia w domu.
A dla tych, którzy zwracają uwagę na swoją sylwetkę - lekki przepis ze sproszkowaną stewią.
Składniki
- 300 świeżych liści mięty (co odpowiada 15 do 20 gałązek mięty)
- 60 cl wody
- 600 g cukru
- barwnik spożywczy, jeśli naprawdę chcesz, aby syrop był zielony.
Aby uzyskać 100% naturalny, wolimy powstrzymać się od barwienia syropu, ale wolę zapobiegać, abyś nie był zaskoczony: ostateczny kolor będzie bliższy brązowi niż zielonemu!
Jak zrobić
1. Łuski i listki mięty dokładnie umyj w zimnej wodzie. Uważaj, potrzebujesz co najmniej 300, aby syrop miał intensywny smak.
2. W rondelku włożyć miętę, wodę i cukier.
3. Doprowadź wszystko do wrzenia na średnim ogniu. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień do maksimum, aby gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Mieszanina musi stać się gładka i syropowata.
4. Zdjąć z ognia i ostudzić. Jeśli lubimy mieć syrop miętowy (ładniejszy jest w moich koktajlach!), To czas dodać kilka kropli barwnika.
5. Gdy preparat jest bardzo zimny, za pomocą durszlaka lub czystej szmatki przefiltruj otrzymaną mieszaninę, wlewając ją bezpośrednio do wybranej szklanej butelki.
Wynik
No to już wiesz, jak zrobić domowy syrop miętowy ze świeżych liści mięty :-)
Przygotowanie własnego syropu jest łatwe, prawda? I jest o wiele bardziej naturalny niż syrop kupiony w sklepie.
Lżejsza wersja
Aby zrobić lżejszy syrop, oto przepis na syrop miętowy bez cukru.
Tak, możesz zrobić własny domowy syrop miętowy bez cukru: wystarczy zastąpić cukier sproszkowaną stewią.
To roślina o ultra-słodzącej sile (300 razy większej niż biały cukier) o zerowej kaloryczności, którą można znaleźć w sklepach ekologicznych lub w internecie.
Tak więc, aby przeliczyć dawkę użytego cukru na ilość stewii, podziel przez 300. Tutaj używamy wtedy 600 g cukru: 600/300 = 2 g.
Tak, tylko 2 g! To blefowanie, ale działa i tak jestdużo zdrowszeniż słodziki, takie jak aspartam.
Tak czy inaczej, bez stresu, większość marek oferujących stewię na sprzedaż dostarcza na opakowaniu tabelę konwersji cukru / stewii.
W przypadku syropu „klasycznego”, którego cukier jest naturalnym konserwantem, syrop można spożyć w ciągu trzech tygodni. W przypadku wersji ze stewią zalecam szybkie spożycie (maksymalnie tydzień).
Super niski koszt
Nie masz mięty w swoim ogrodzie?
- 40 g mięty: po 65 € za kilogram lub 2,60 €
- 600 g cukru: po 1,30 € za kilogram lub 0,78 €
- 2 g stewii: 24,80 € za kilogram, czyli 0,05 €
Albo butelka syropu miętowego w klasycznej wersji wracająca do mnie3,38 € lub lekka wersja za 2,65 €.
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
5 korzyści zdrowotnych wynikających z mięty pieprzowej, które powinieneś wiedzieć.
Brązowy cukier, który twardnieje: 2 wskazówki, jak szybko go odzyskać.
