Szukasz sposobu na zrobienie domowego karmelu, który się nie klei?
To prawda, że denerwujący karmel ma tendencję do przywierania do zapiekanek i form do pieczenia ...
Na szczęście moja babcia zdradziła mi swój sekret robienia domowej roboty karmelu, który nigdy nie przywiera do patelni.
Sztuczka tworzenia nieklejącego się karmelu polega na dodaniu odrobiny soku z cytryny, gdy tylko zacznie się rumienić. Popatrz :
Składniki
- cukier
- woda
- cytrynowy
Jak zrobić
1. Włożyć cukier do rondla.
2. Dodaj wodę.
3. Ogrzewać na małym ogniu.
4. Gdy tylko karmel zbrązowieje, dodaj sok z cytryny.
Wynik
I gotowe, zrobiłeś swój domowy karmel bez przyklejania się do patelni :-)
Jeśli nie masz pod ręką cytryny, możesz zastąpić sok kilkoma kroplami octu.
Wskazówka dotycząca sukcesu domowego karmelu
Aby Twój domowy karmel za każdym razem odniósł sukces, pamiętaj o przestrzeganiu proporcji 5 kostek cukru na 1 łyżeczkę wody.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś tej sztuczki kulinarnej? Daj nam znać w komentarzach, czy to zadziałało. Nie możemy się doczekać, aby Cię przeczytać!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Łatwy przepis na płynny karmel.
Wskazówka do karmelizacji cebuli 2 razy szybciej.
