Lubisz rollmopy? Więc lepiej zrobić je sam!
To o wiele lepsze i tak łatwe do zrobienia!
Wiem, bo babcia dała mi swój ekspresowy przepis na domowe bułeczki.
Rozkosz ! Czy wiesz, że to świetny klasyk w przyrządzaniu octu?
Ogólnie rzecz biorąc, marynowanie śledzia trwa 3 dni.
Stają się słynnymi rollmopami (czyli „zwijają je”), kiedy są nawinięte na siebie. Ale to nie jest istotny krok.
Oto bardzo łatwy i szybki przepis rodzinny, ponieważ lubimy je w domu. Popatrz :
Jak zrobić
1. Wybierz około 20 bardzo świeżych i bardzo błyszczących śledzi.
2. Poproś sprzedawcę ryb o przygotowanie ich w postaci filetów. Odciąć głowę, ogon i płetwy oraz usunąć kości.
3. Ułóż czyste, dobrze umyte i wytarte na sucho filety w naczyniu do pieczenia obok siebie.
4. W rondelku podgrzej 20 cl białego wina.
5. Do rondla wlej 20 cl octu winnego.
6. Dodać drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
7. Dodaj cienkie plasterki organicznej cytryny.
8. Dodaj pęczek posiekanej świeżej pietruszki.
9. Dodać gałązkę tymianku, gałązkę estragonu i dwa liście laurowe z sosem.
10. Całość gotować przez 10 min: na marynacie powinny powstać małe bąbelki.
11. Zalej gotującą się marynatą filety rybne w naczyniu do pieczenia.
12. Przykryj folią aluminiową i ostudź.
13. Wstawić do lodówki na 24 godziny.
Wynik
I gotowe, Twoje domowe bułeczki są już gotowe do spróbowania :-)
W mniej niż kwadrans (nie licząc czasu chłodzenia) otrzymasz znacznie lepsze rollmopy niż jakiekolwiek inne rollmopy na rynku!
Dzięki temu można je łatwo przechowywać przez 1 tydzień w lodówce, razem z marynatą.
Te rolmopy wykonane ze świeżych produktów to prawdziwa rozkosz, ale dodatkową zaletą jest to, że są naprawdę ekonomiczne.
Te domowe rollmopy są znacznie tańsze niż te kupowane w sklepie.
Wskazówka bonusowa
Aby Twój sprzedawca ryb miał czas na przygotowanie dla Ciebie filetów śledziowych, unikaj chodzenia tam w piątek rano lub w sobotę.
Tutaj jest najwięcej ludzi. Lepiej jest, jeśli Twój sprzedawca ryb ma więcej czasu na ich ciche przygotowanie.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś tego przepisu? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Filet Colina z sosem cytrynowym w piekarniku, przepis mojej rodziny!
Super łatwy przepis na krewetki czosnkowe gotowy w 5 minut.
