Moje 3 domowe przepisy na ocet, aby zmienić smak.

Winegret jest dobry, ale masz już dość.

Zapraszam do odkrycia moich 3 przepisów na ocet, aby poczuć się jak w domu i skosztować bez umiaru.

Chodźmy...

Domowe przepisy na robienie octów

1. Ocet Malinowy

Idealny do sałatki z gorącego koziego sera z miodem lub do odgazowania piersi. Słoik o pojemności 1 litra napełniłem około 300 gramami dojrzałych malin. Polewam nim odrobinę ciepłego octu białego lub jabłkowego, a następnie widelcem rozgniatam maliny. Do słoika dodaję łyżkę cukru pudru i octu. Na koniec pozwalam macerować przez około 15 dni i filtruję.

2. Ocet orzechowy

Idealne do moich letnich sałatek. W słoiku umieszczam około dziesięciu świeżych orzechów włoskich pokrojonych w ćwiartki z tymiankiem, liściem laurowym i odrobiną pieprzu Espelette, a następnie wlewam ocet jabłkowy lub białe wino. Pozwalam macerować przez 3 do 4 miesięcy i filtruję.

Mój pomysł na ocet z octu orzechowego: 2 łyżki octu orzechowego, 3 łyżki oleju orzechowego, 1 łyżka musztardy, sól, pieprz, odstawić.

3. Ocet z szalotką

Bardzo dobrze smakuje ostrygi. W 1 dl octu z białego wina wrzucam 100 gram pokrojonej szalotki, doprawiam solą i pieprzem i zostawiam na 2-3 miesiące.

Daj się skusić i wpraw swoje kubki smakowe w wibracje! Czy podobał Ci się smak tych przepisów na ocet? Więc zostaw mi mały komentarz!

Zrealizowane oszczędności

Ocet orzechowy: 1 litr octu orzechowego kosztuje w sklepie około 3,65 €. Kupuję około 1,30 euro za litr octu winnego. Ufam, że orzechy, tymianek i liść laurowy dostaniecie gratis (w ogrodzie lub w ogrodzie sąsiada lub członka rodziny).

Oszczędności wynoszą zatem 2 35 € na litr.

Jeśli spożywasz tak jak ja około 3 litrów rocznie, oszczędzasz 7,05 €. Osobiście te 7 € 05 pozwalają mi kupić olej, to nikiel! :)

Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.

Również do odkrycia:

Jak łatwo zrobić domowy ocet?

Jak zrobić ocet jabłkowy z resztek jabłek.