Winegret jest dobry, ale masz już dość.
Zapraszam do odkrycia moich 3 przepisów na ocet, aby poczuć się jak w domu i skosztować bez umiaru.
Chodźmy...
1. Ocet Malinowy
Idealny do sałatki z gorącego koziego sera z miodem lub do odgazowania piersi. Słoik o pojemności 1 litra napełniłem około 300 gramami dojrzałych malin. Polewam nim odrobinę ciepłego octu białego lub jabłkowego, a następnie widelcem rozgniatam maliny. Do słoika dodaję łyżkę cukru pudru i octu. Na koniec pozwalam macerować przez około 15 dni i filtruję.
2. Ocet orzechowy
Idealne do moich letnich sałatek. W słoiku umieszczam około dziesięciu świeżych orzechów włoskich pokrojonych w ćwiartki z tymiankiem, liściem laurowym i odrobiną pieprzu Espelette, a następnie wlewam ocet jabłkowy lub białe wino. Pozwalam macerować przez 3 do 4 miesięcy i filtruję.
Mój pomysł na ocet z octu orzechowego: 2 łyżki octu orzechowego, 3 łyżki oleju orzechowego, 1 łyżka musztardy, sól, pieprz, odstawić.
3. Ocet z szalotką
Bardzo dobrze smakuje ostrygi. W 1 dl octu z białego wina wrzucam 100 gram pokrojonej szalotki, doprawiam solą i pieprzem i zostawiam na 2-3 miesiące.
Daj się skusić i wpraw swoje kubki smakowe w wibracje! Czy podobał Ci się smak tych przepisów na ocet? Więc zostaw mi mały komentarz!
Zrealizowane oszczędności
Ocet orzechowy: 1 litr octu orzechowego kosztuje w sklepie około 3,65 €. Kupuję około 1,30 euro za litr octu winnego. Ufam, że orzechy, tymianek i liść laurowy dostaniecie gratis (w ogrodzie lub w ogrodzie sąsiada lub członka rodziny).
Oszczędności wynoszą zatem 2 35 € na litr.
Jeśli spożywasz tak jak ja około 3 litrów rocznie, oszczędzasz 7,05 €. Osobiście te 7 € 05 pozwalają mi kupić olej, to nikiel! :)
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Jak łatwo zrobić domowy ocet?
Jak zrobić ocet jabłkowy z resztek jabłek.
