Jak zważyć składniki z dokładnością do jednego grama (lub prawie) bez wagi?
To pytanie, które zadawałem sobie wielokrotnie, robiąc przepisy!
Zwłaszcza, gdy moja waga kuchenna odpuściła i nie miałem miarki!
Na szczęście moja babcia przekazała mi swoje proste wskazówki dotyczące ważenia składników bez wagi i tworzenia skutecznych przepisów.
Oto podstawowa tabela do ważenia dowolnego składnika bez użycia wagi . Popatrz :
Kliknij tutaj, aby wydrukować ten przewodnik w formacie PDF.
Czego potrzebujesz
- 1 łyżeczka
- 1 łyżka stołowa
- 1 szklanka musztardy
- 1 garnek jogurtu
- 1 filiżanka (lub 1 kubek)
Masło twarde lub stopione
1 łyżeczka = 5 g
1 łyżka = 15 g
1 filiżanka = 225 g
Kakao
1 łyżeczka = 5 g
1 łyżka = 10 g
1 szklanka musztardy = 90 g
1 filiżanka = 110 g
Kawa
1 łyżeczka = 5 g
1 łyżka = 15 g
Puree pomidorowe
1 łyżka = 25 g
dżem
1 łyżeczka = 12 g
1 łyżka = 35 g
Ciężka śmietana lub twarożek
1 łyżeczka = 1,5 cl
1 łyżka stołowa = 4,5 cl
1 kieliszek musztardowy = 20 cl
Płynny krem
1 łyżeczka = 0,7 cl
1 łyżka = 2 cl
1 kieliszek musztardowy = 10 cl
woda
1 łyżeczka = 0,05 cl
1 łyżka = 1,5 cl
1 filiżanka = 10 cl
1 garnek jogurtu = 15 cl
1 kieliszek musztardowy = 20 cl
1 miska = 35 cl
Mąka i skrobia
1 łyżeczka = 3 g
1 łyżka = 10 g
1 garnek jogurtu = 85 g
1 filiżanka = 100 g
Owoce i warzywa
1 banan = 120 g
1 marchewka = 100 g
1 cytryna = 110 g
1 cebula = 80 g
1 grejpfrut = 400 g
1 jabłko = 130 g
1 pomidor = 90 g
tarty ser
1 łyżeczka = 4 g
1 łyżka = 12 g
1 szklanka musztardy = 65 g
Olej (oliwa, rzepak, słonecznik, kokos itp.)
1 łyżeczka = 0,04 cl
1 łyżka stołowa = 1,4 cl
1 szklanka musztardy = 16 cl
mleko
1 łyżeczka = 0,05 cl
1 łyżka = 1,5 cl
1 filiżanka = 10 cl
1 garnek jogurtu = 15 cl
1 kieliszek musztardowy = 20 cl
1 miska = 35 cl
soczewica
1 łyżeczka = 7 g
1 łyżka = 20 g
1 szklanka musztardy = 150 g
1 filiżanka = 210 g
Drożdże
1 łyżeczka = 4 g
Płyny
1 kieliszek = 3 cl lub 30 ml
1 kieliszek szampana = 12-15 cl lub 120-150 ml
1 kieliszek do wina = 12-15 cl lub 120-150 ml
1 szklanka wody = 20 cl lub 200 ml
1 filiżanka kawy = 8 do 10 cl lub 80 do 100 ml
1 łyżeczka = 0,5 cl lub 5 ml
1 łyżka stołowa = 15 cl lub 150 ml
1 kieliszek musztardowy = 20 cl lub 200 ml
Czyli 5 szklanek musztardy = 1 l
1 miska = 35 cl lub 350 ml
Mąka kukurydziana
1 łyżeczka = 10 g
1 łyżka = 20 g
1 filiżanka = 75 g
kochanie
1 łyżeczka = 10 g
1 łyżka = 30 g
Tarty kokos
1 łyżka stołowa = 5 g
1 filiżanka = 75 g
Makaron
1 kieliszek musztardowy = 120 g
1 filiżanka = 150 g
Pasta typu Nutella
1 łyżka = 40 g
Proszek migdałowy
1 łyżeczka = 6 g
1 łyżka = 15 g
1 garnek jogurtu = 50 g
1 szklanka musztardy = 75 g
rodzynki
1 łyżeczka = 7 g
1 łyżka = 20 g
1 kieliszek musztardy = 110 g
Ryż
1 łyżeczka = 7 g
1 łyżka = 20 g
1 szklanka musztardy = 150 g
1 filiżanka = 210 g
Sól
1 łyżeczka = 6 g
1 łyżka = 15 g
1 garnek jogurtu = 125 g
1 szklanka musztardy = 150 g
1 filiżanka = 225
1 miska = 500 g
Kasza manna, kuskus
1 łyżeczka = 5 g
1 łyżka = 15 g
1 garnek jogurtu = 90 g
1 filiżanka = 150 g
Cukier
1 łyżeczka = 6 g
1 łyżka = 15 g
1 garnek jogurtu = 125 g
1 szklanka musztardy = 150 g
1 filiżanka = 225
1 miska = 500 g
Cukier puder
1 łyżeczka = 4 g
1 łyżka = 10 g
1 kieliszek musztardy = 110 g
1 filiżanka = 150 g
Tapioka
1 łyżka = 15 g
1 filiżanka = 100 g
Dodatkowe wskazówki
1 jajko = 50 g
1 porcja masła = 5 g
1 porcja masła = 15 do 20 g
Wynik
Proszę bardzo, wiesz już, jak zważyć składniki bez wagi :-)
Proste, praktyczne i wydajne!
Będziesz mógł odnieść sukces we wszystkich swoich przepisach, nawet bez wagi!
A jeśli najpierw musisz przeliczyć kubki na gramy, oto tabela konwersji.
Twoja kolej...
Czy wypróbowałeś wskazówki tej babci dotyczące ważenia bez wagi? Daj nam znać w komentarzach, czy to zadziałało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Nigdy nie przegap swoich przepisów! Niezastąpiony stół przeliczeniowy do gotowania.
Wreszcie wskazówka dotycząca ważenia składników BEZ wagi!
