Czy masz warzywa, które zostaną zmarnowane, ponieważ są zbyt dojrzałe?
Kiedy ogród nagle się rozpada lub kupiliśmy za dużo warzyw, nie wiemy już, jak je ugotować ...
A potem dojrzewają zbyt szybko, psują się iw końcu wyrzucamy je do śmieci.
Dla mnie to naprawdę niefortunne, ponieważ nienawidzę bałaganu!
Na szczęście są wskazówki, jak używać starych warzyw i zjeść wspaniały posiłek!
Oto 3 pyszne przepisy zapobiegające odpadom na gotowanie przejrzałych warzyw . Popatrz :
1. Wok ze starych warzyw
Składniki
- Twoje przejrzałe warzywa
- świeży imbir
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- sos sojowy
- 250 g makaronu azjatyckiego
- wok
- garnek z wodą
- Oliwa z oliwek
Jak zrobić
Przygotowanie: 5 min - Gotowanie: 8 min - Dla 4 osób
1. Pokrój warzywa i cebulę w cienkie paski.
2. Posiekaj ząbek czosnku i imbir.
3. Wlej trochę oliwy z oliwek do woka i zrumień czosnek i imbir.
4. Dodać warzywa, a następnie cebulę.
5. Makaron gotuj oddzielnie w wodzie przez około 4 minuty.
6. Ugotowany makaron włożyć do woka z warzywami i zamieszać.
7. Dodaj sos sojowy i wymieszaj.
I gotowe! Już gotowe i powiem Wam, że to gratka dla całej rodziny :-)
Ten mały egzotyczny przepis pozwala wykorzystać wszystkie warzywa, nawet te, które nie wyglądają dobrze lub są przejrzałe.
Tak, możesz jeść warzywa, które nawet wyglądają na „zgniłe” dzięki tym naprawdę prostym przepisom na odpady.
Ponadto możesz włożyć wszystkie warzywa, które chcesz: grzyby, cukinię, pory, marchew, brokuły, kapustę, paprykę ...
2. Brzydka kruszonka warzywna
Składniki
- przejrzałe warzywa
- 100 g półsolonego masła
- 75 g mąki
- 50 g parmezanu
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól pieprz
- naczynie do zapiekania
Jak zrobić
Przygotowanie: 5 min - Gotowanie: 20 min - Dla 4 osób
1. Warzywa obierz i ugotuj w wodzie (lub na patelni), doprawiając cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem.
2. Przygotuj kruszonkę, mieszając pokrojone w kostkę masło, mąkę i parmezan.
3. Ułożyć warzywa na dnie naczynia, a na wierzchu pokruszyć kruszonkę.
4. Gotuj przez 20 minut.
I gotowe! Jest pyszne i moje dzieciaki to uwielbiają, ale nie przepadają za warzywami :-)
A ze mnie koniec marnotrawstwa: zużywam wszystkie moje warzywa, nawet te najbardziej „brzydkie” bez ich odsłaniania.
Doskonale komponuje się z cukinią i odrobiną koziego sera lub z pomidorami i ziołami.
Jesienią robię to nawet z dynią i orzechami włoskimi: prawdziwa uczta!
3. Tortilla z popękanymi warzywami
Składniki
- resztki warzyw
- 8 jajek
- 2 ziemniaki
-1 cebula
- Oliwa z oliwek
- kuchenka
- miska sałatki
Jak zrobić
Przygotowanie: 5 minut - Gotowanie: 8 minut - Dla 4 osób
1. Obierz warzywa, cebulę i ziemniaki.
2. Pokrój wszystko w drobną kostkę lub cienkie plasterki.
3. Wlej oliwę na patelnię i ugotuj warzywa.
4. W salaterce ubij jajka.
5. Wlej je na patelnię na warzywa i gotuj przez 3 lub 4 minuty.
6. Gdy spód będzie twardy, odwróć tortillę na talerzu, aby ugotować wierzch.
7. Podawaj na ciepło lub na zimno, według własnego uznania.
Naprawdę świetne na aperitif! To dobra potrawa do podzielenia się z przyjaciółmi.
Możesz go przyprawić w dowolny sposób, aby nadać mu meksykański smak,
Twoja kolej...
Czy próbowałeś już tych przepisów zapobiegających odpadom na gotowanie przejrzałych warzyw? Powiedz nam w komentarzach, czy Ci się podobało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
12 niesamowitych sposobów użycia obieraczek do ziemniaków.
5 sposobów wykorzystania pomidorów, gdy są zbyt dojrzałe
