Nie wiem jak Ty, ale uwielbiam ciecierzycę!
Jedynym problemem jest to, że są bardzo trudne do strawienia ...
Są jednak doskonałe dla zdrowia i nie chcę się bez nich obejść.
Na szczęście przyjaciel kucharz opowiedział mi o swojej sztuczce, dzięki której ciecierzyca była znacznie bardziej strawna.
Wystarczy namoczyć je w roztworze wodorowęglanu na noc . Popatrz :
Czego potrzebujesz
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- miska
- woda
Jak zrobić
1. Napełnij miskę wodą.
2. Dodaj sodę oczyszczoną.
3. Wymieszaj łyżką, aby dobrze ją rozcieńczyć.
4. Wlej suszoną ciecierzycę do miski.
5. Pozwól im moczyć się przez noc.
6. Następnego dnia odcedź ciecierzycę.
7. Ugotuj je jak zwykle.
Wynik
I gotowe! Twoja ciecierzyca jest teraz lekkostrawna :-)
Łatwe, wydajne i ekonomiczne, prawda?
Nigdy więcej problemów z trawieniem i bąków po ich zjedzeniu!
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zanurz rośliny strączkowe w 2 różnych łaźniach wodnych i gotuj je w 2 partiach, zmieniając gotującą się wodę.
Ta sztuczka działa również w przypadku soczewicy, rozłupanego grochu, soi, bobu lub fasoli.
Soczewica to najbardziej przyswajalna roślina strączkowa, ponieważ zawiera mniej celulozy.
Ale nie wahaj się też trochę namoczyć je przed gotowaniem, aby przeszły jak list na pocztę!
Czy wiedziałeś ?
Rośliny strączkowe są doskonałe dla zdrowia, ponieważ są bogate w żelazo, wapń i magnez, ale także w witaminy.
Ponieważ mają niską zawartość tłuszczu, są niskokaloryczne i idealne podczas diety.
I oczywiście duży plus, są bardzo tanie!
Dzięki temu możemy go regularnie spożywać bez rozbijania banku i robienia sobie dobrze. Co za korzyść!
Dlaczego to działa?
Te rośliny strączkowe mają bardzo grubą skórkę zawierającą kwas fitowy.
Jednak nasz organizm nie trawi go zbyt dobrze ...
Moczenie ich zmiękcza tę twardą skórę.
Jeśli chodzi o wodorowęglan, pozwala mu rozpuścić kwas fitynowy i uczynić go nieaktywnym.
Twoja kolej...
Czy próbowałeś tej sztuczki, aby rośliny strączkowe były strawne? Daj nam znać w komentarzach, czy to zadziałało. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Oto dlaczego należy spać na lewej stronie (nie prawej).
Wskazówka, jak uczynić suchą fasolę bardziej strawną.
