Garnki, garnki, patelnie wszelkiego rodzaju, dużo kupujemy.
Wreszcie kupujemy je wszystkie, ponieważ nie wiemy, które są najlepsze i najbardziej „zrównoważone”.
Aby jednak pomóc Ci w dokonaniu właściwego wyboru, zdecydowaliśmy się przedstawić 10 zalet, które warto poznać na temat jednego rodzaju pieca: pieców żeliwnych.
Jestem pewien, że po przeczytaniu tego nie użyjesz więcej.
1. Spożycie żelaza
Jako jedyny materiał na patelnię zapewniający korzyści odżywcze, patelnia zapewnia żelazo. Tak, za każdym razem, gdy gotujesz, zwiększa się poziom żelaza, zwłaszcza jeśli gotujesz kwaśne potrawy, na przykład pomidory.
2. Brak produktu toksycznego
W przeciwieństwie do innych typów pieców, piece żeliwne gwarantują, że są wolne od toksyn. Żeliwo jest bezpieczne, nawet gdy zaczyna się zużywać i zarysowywać. W przeciwieństwie do patelni z powłoką nieprzywierającą, które uwalniają toksyny przy pierwszym zadrapaniu.
3. Smaczniejsze potrawy
Przetestuj, a zobaczysz: jedzenie od razu smakuje lepiej. Zachowują swoją miękkość lub naturalną chrupkość. Ponadto, ponieważ w tych magicznych patelniach potrzeba mniej tłuszczu, zachowany zostaje smak potraw.
4. Solidniejsze piece
Jeśli spadnie, jeśli go podgrzejesz, jeśli się w nim podrapiesz, nie bój się! Twoja żeliwna patelnia jest bezpieczna. Może być trochę cięższy, ale jest o wiele mocniejszy niż jakakolwiek inna powłoka. Chcesz dowód? Nadal używam babci, z której wcześniej korzystał mój ojciec.
5. Wysoka odporność na ciepło
Używaj go na kuchence gazowej, ale także w piekarniku, na grillu, w kominku ... cokolwiek zechcesz. Nie bój się, żeby była gorąca, będziesz gorąca zanim ona to zrobi. Twoja żeliwna patelnia służy do ogrzewania, nawet podczas upałów, i jest całkowicie nieszkodliwa. Oczywiście nie próbuj „super eksperymentu”, poddając go działaniu temperatury 500 ° ...
6. Bezpieczny zakład na wieki
Nadal masz w swoich rękach przykład dziedzictwa historycznego! Niekiedy piece żeliwne istniały już w IV wieku w Chinach, następnie w Anglii i Francji, a wreszcie w Stanach Zjednoczonych około XVIII wieku.
7. Naturalna powłoka nieprzywierająca
Mówiłem ci, że jest mniej toksyczny niż nieprzywierające patelnie do supermarketów. Ale to nie znaczy, że tak nie jest. Wręcz przeciwnie: jeśli użyjesz odpowiedniego oleju, w niewielkich ilościach, przez bardzo długi czas pozostanie on nieprzywierający. Ideał? olej kokosowy nakładany ręcznikiem papierowym lub czystą szmatką. I piekarnik na 250 ° przez 1h30. Pozwól mu ostygnąć w naturalny sposób i po prostu wytrzyj.
8. Prawdziwe oszczędności
Żeliwo jest niedrogie w produkcji. Jest więc ekonomiczna, a jednocześnie bardzo dobrej jakości. 40 euro za pierwszą żeliwną patelnię, która wytrzyma co najmniej 3 pokolenia? Nie wiem, co o tym myślisz, ale mówię „tak”.
9. Prawdziwa dystrybucja ciepła
Ciepło na patelni jest „rozprowadzane” przez patelnię. Zrozum, że wszędzie równomiernie oddaje ciepło i dzięki temu optymalnie gotuje. Nie będzie żadnych „rozgotowanych” na zewnątrz, podczas gdy środek jest jeszcze surowy.
10. Wydajne we wszystkich trybach gotowania
Zasugerowałem to trochę wcześniej, możesz pomyśleć, że przesadziłem, aby przekonać cię o jego odporności na ciepło. Ale nie do końca ! Żeliwna patelnia może gotować na kuchence, na grillu, w piekarniku, na węglu drzewnym, w kominku ... gdziekolwiek chcesz!
I gotowe. Znasz 10 zalet używania patelni żeliwnej :).
Jeśli interesuje Cię patelnia żeliwna, polecamy tę.
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
Czy soda oczyszczona może przyspieszyć gotowanie suchych warzyw?
Wskazówka Wszyscy miłośnicy grilla powinni wiedzieć.
