Źle kochana pokrzywa jest często uważana przez ogrodników za chwast ...
Normalnie jest to roślina inwazyjna, która piecze.
Ale w rzeczywistości pokrzywa ma wiele zalet w ogrodzie i kuchni.
Dzieje się tak, ponieważ pokrzywa chroni Twój ogród, przyciągając mszyce i ich drapieżniki.
Bogata w witaminy i niezbędne składniki, jest również rośliną jadalną do wykorzystania w wielu przepisach.
We Francji najczęstszym gatunkiem jest pokrzywa większa, Urtica dioica.
Jest to roślina wieloletnia, bogata w żelazo, wapń, magnez i azot - co czyni ją niezwykle pożywną dla roślin i dla ludzi.
Czy to w ogrodzie, czy w kuchni, wymieniliśmy dla Ciebie 10 zaskakujących zastosowań pokrzywy . Popatrz :
(Ale nie zapomnij założyć rękawic ogrodniczych, zanim je wybierzesz!)
1. Zupa pokrzywowa
Nie ma to jak dobra zupa z pokrzywy, aby cieszyć się wszystkimi jej zaletami. To nie może być prostsze!
Będziesz potrzebował: 200 g bardzo świeżych końcówek pokrzywy, 450 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę), 1 litr bulionu drobiowego i trochę crème fraîche.
Następnie ugotuj ziemniaki, aż będą bardzo miękkie i jednocześnie gotuj końcówki pokrzywy na parze.
Odcedź ziemniaki, dodaj pokrzywy i bulion, a następnie zagotuj i wymieszaj wszystko ręcznym blenderem.
Wszystko, co musisz zrobić, to przyprawić i przed podaniem dodać 1 do 2 łyżek crème fraîche. Mmm za dobrze!
2. Od sałatki po pokrzywy
Lubisz sałatki ze szpinakiem baby? Więc wiedz, że możesz je zastąpić pysznymi końcówkami pokrzywowymi.
Co więcej, podczas gotowania pokrzywy są doskonałą alternatywą dla większości przepisów na bazie szpinaku.
Aby cieszyć się pokrzywami, najlepiej je gotować na parze przez 5 minut.
Nie martw się, po ugotowaniu nie gryzą!
Do odkrycia: Mój wiosenny przepis na pesto z pokrzywy, który pokochasz!
3. Herbata z liści pokrzywy
W herbacie ziołowej pokrzywa pomaga w walce z egzemą, astmą, katarem siennym i bólami mięśni.
Ponadto jego przygotowanie jest super proste!
Wystarczy zalać wrzątkiem kilka świeżych liści pokrzywy.
Aby uniknąć jakichkolwiek śladów goryczy, usuń liście, gdy tylko woda zacznie zielenieć i dodaj trochę miodu.
Zobaczysz, jest pyszne!
4. Pokrzywa to sprzymierzeniec motyli
Pokrzywa jest po prostu niezbędna dla bioróżnorodności motyli.
W rzeczywistości pokrzywa odżywia i jest żywicielem wielu gatunków gąsienic motyli.
Tak jest w przypadku żółwia marmurkowego, ćmy pokrzywowej i słynnej Belle-Dame.
Bez pokrzywy gąsienice motyli będą musiały żerować gdzie indziej ... i najprawdopodobniej będzie to jedna z twoich ulubionych roślin.
5. Piwo pokrzywowe
Lista składników do produkcji piwa pokrzywowego jest bardzo prosta.
Wystarczy liście pokrzywy, cukier, woda, drożdże, pomarańcza, cytryna i kwas winowy.
Następnie użyj tego prostego przepisu na piwo pokrzywowe, aby przygotować je w domu.
Zobaczysz, to zmiana w stosunku do Kronenbourg!
Do odkrycia: 6 zalet drożdży piwowarskich dla zdrowia.
6. Aby zrobić obornik z pokrzywy
Bogaty w azot i znany ze swoich właściwości odstraszających owady, obornik pokrzywy jest doskonałym naturalnym nawozem do ogrodu.
Ponadto przepis na obornik pokrzywy jest łatwy do wykonania. Wystarczy skosić 1 kg pokrzywy, pokroić na małe kawałki i włożyć do dużego pojemnika.
Następnie zalać litrem wody i pozostawić na macerację na 8 do 15 dni. Następnie codziennie dobrze wymieszaj miksturę, aż bąbelki przestaną wypływać na powierzchnię.
Gotowe! Twój domowy obornik z pokrzywy jest gotowy! Aby użyć go w ogrodzie, należy go rozcieńczyć w wodzie (jedna objętość gnojowicy na 10 objętości wody).
Kliknij tutaj, aby uzyskać łatwy przepis.
7. Jako pułapka na mszyce
Mszyce żywią się sokiem roślinnym, który spowalnia wzrost roślin w ogrodzie.
Jednak mszyce są również źródłem pożywienia dla innych gatunków owadów i ptaków, które są korzystne dla Twojego ogrodu.
Rozwiązanie ? Mszyce uwielbiają pokrzywy .
Tak więc, pozwól pokrzywie rosnąć jako roślina „ofiarna”, która pozwoli ci chronić twoje uprawy i rośliny ozdobne.
Należy pamiętać, że mszyce mogą również spowolnić wzrost pokrzywy.
Do odkrycia: 12 super skutecznych i naturalnych wskazówek, jak szybko pożegnać się z mszycami.
8. Przyciągać biedronki
Biedronki też uwielbiają pokrzywy.
To także ich ulubione miejsce do składania jaj.
Następnie jajka biedronki zamieniają się w larwy.
I to właśnie te larwy polują i żywią się owadami w ogrodzie.
Te larwy uwielbiają jeść mszyce, białe muchy (mączliki) i przędziorków (przędziorków).
Do odkrycia: 9 zwierząt, które chronią Twój ogród warzywny przed szkodnikami.
9. Ujawnić stan gleby
Pokrzywa to tak zwana roślina wskaźnikowa.
Nigdzie nie rośnie i może wiele powiedzieć o stanie gleby.
Rzeczywiście, aby się rozmnażać, pokrzywa potrzebuje gleby szczególnie bogatej w fosforany i azot.
Jeśli więc zobaczysz obfite kępy pokrzywy, wybierz to miejsce do uprawy roślin wymagających gleby bogatej w azot i minerały.
Pod koniec sezonu rozważ robienie regularnego pielenia, aby uniknąć ekspansji kłączy pokrzywy, ponieważ są one trudne do usunięcia po zainstalowaniu.
10. Jako aktywator kompostu
Świeża i posiekana lub w oborniku pokrzywa działa jako doskonały aktywator kompostu.
Rzeczywiście, dzięki swoim białkom stymuluje rozkładające się organizmy.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, rozważ włączenie pokrzywy do stosu kompostu zarówno z suchymi, jak i mokrymi materiałami - w przeciwnym razie może się kleić.
Podobnie, nie dodawaj korzeni pokrzywy do stosu kompostu - chyba że jego temperatura jest bardzo wysoka.
Do odkrycia: Jak nawozić ziemię w swoim ogrodzie warzywnym BEZ kompostowania.
Twoja kolej...
Czy znasz inne zastosowania pokrzywy? Udostępnij je w komentarzach naszej społeczności. Nie możemy się doczekać, aby usłyszeć od Ciebie!
Podoba ci się ta sztuczka? Udostępnij to znajomym na Facebooku.
Również do odkrycia:
6 korzyści z pokrzywy dla twojego ciała.
Pokrzywa: SZYBKIE lekarstwo na swędzenie.
